[レシピ] ブログ村キーワード
寒いっっ{{(+_+)}}
今日はめちゃめちゃ寒いですっ。
こんなに寒い日は久々…
こうなると外には出かけたくない。。。
と言いたいところなのですが、そうはいかないっ!!
ちょうど用事が。。。
こういうときに限ってあるんですよね(-_-ゞ
ま、そう悪くとらえずに…ここは、ついでに書店めぐりをしてKinKiモノも買ってきちゃお～～っと♪
…というわけで行ってきました☆
出遅れたweeklyぴあを探すのにちょっと苦労しましたが
数軒目で、
あのぉ…ありませんか？
尋ねると、店員さんが、
少々お待ちください。。。あ、１点在庫がございますのでただ今お持ちいたしますっ!
…おかげでお持ち帰りするかどうかの選択権はもはや奪われてしまいましたが（笑）全然触られていない美しい完品をget☆
ちょっとめくってみると、評判通りかなりイイ内容だったので、満足満足
写真も文も充実でしたね～。
ほかにも何冊か連れて帰りましたが、今回、いつにもまして予想以上に「ありがとうございますっ」な感じの企画、特集が多くないですか？
うれしい限りですが、自然とお財布のひもも緩みっぱなしで困ります
しかも月刊系とか、普段価格より高いものに最近多いのよね…
…って、こんな話をする分野の話じゃないだろっ!!
そんな情けない葛藤をもちつつも、空疎じゃない夢をくれるから、そういうものを感じるから、ついつぎこんでしまうんですよね。
でも、その一方でそういうものがある、見つけられているって本当に幸せなこと、たくさん支えてもらっている…
本当にそう思っています。
いつもですけどね。
あ、だから危険なのか（笑）
と、こうしてあたふたと買いまわっている間は寒さも忘れていたのですが、やっぱり外へ出ると寒い～～っ
気持ちだけでもあたたかく…
気がまぎれるかな？と、携帯で曲を。。。
こういうとき、好きな音楽とか聴いていると見える世界もきらきらしてきたり、
寒いーー寒いーーーーっと思っていたりする、耐えられない感？！もまぎれてくるから、音って大したものだと思います(^_^;)
テキトーに流してもらお、っとシャッフルにして流して。
その時、ヘッドホンから流れてきたのは、「SNOW!SNOW!SNOW!」。
ちょっとひさびさ～♪
声も今とまた少し違うけど…
これもいい曲よね。。。この詩の世界も切ないながら好きだな…
なんて思いながら歩いていました。
すると、
ん？？
白いものが…
これはもしや。。。
雪だぁ～☆
すごいタイミングで、はらはらと…
…きれい。。。
少し降って、すぐにやんでしまいましたが、おもわぬ冬の贈り物でした。
真っ白なところ、
はらはらとやわらかく舞い降りてきて、消えてゆくところ、
つめたく、はかない、でもとても澄んだ美しさ…
雪ってとても特有の魅力があるように感じます。
もちろん積もった雪が踏まれて、泥と混じって、路肩で溶けかけてきて…
なんてなると、あまり美しくはないのですが
舞い降りる姿はやっぱり美しい。
寒いのは大嫌い、大の苦手なくせに、雪に出会うことだけは好きな私です。
いや、ある意味本当の寒さに慣れていない、苦手だからこそ、美しいとも見えるのかもしれませんね。
小さいころから大雪地帯に育って…
だったら、こんな悠長なことは言っていられなかったかもしれない、
寒さにある程度強くはあっても、雪なんて珍しくもないし、困りものなだけ、仕事が増えて憂鬱…
、という可能性もありますものね
同じ日本でも。。。
うんっ、このくらいの寒さで泣きごとを言っていてはダメだ!!
…と、思ってはみたものの、やっぱり寒い（笑）
今も寒い(/_;)
歩いていたときも、雪がやんで我に返るとなおさら寒く…
う～～ん…とりあえず早めに帰ろ
足を速めて帰宅しました。
途中、ラーメン屋さんが土曜日ということもあってさかんに呼び込み。
通り過ぎる人たちに
「○○屋のラーメン、美味しいラーメンっ、食べて行かれませんかぁ～、いらっしゃいませ、いらっしゃいませ～ぇっっ!!」
寒いなか一生懸命声を張り上げて。。。
お仕事とはいえ、なかなかこの寒さの中、ラーメン屋さんの制服（Tシャツ）で呼び込み…
大変だわ…
残念ながら食べていく気はないのだけど、ご苦労様です。。。
と、何の気なくそちらを見てしまったら。
その方とばっちり目が合いまして
私の顔を見た店員さん、
「あ、あたたまって行かれませんかぁ～～、どうぞぉ～」
ちょっと詰まりつつのそのセリフ変更
よっぽど寒そうな顔をしてたのかしら（笑）
わざわざ声をかけていただいたのですが、そそくさと過ぎて、帰宅して、暖房器具にすりすり～～っ
…ごめんなさいね
どうか風邪をひかないように頑張ってくだされ。。。
届かない思いでもひそかに願っています…
かなり全国的に寒波がやってきているようなので、みなさんも体調、そして雪の影響による交通関連も含め、でしょうか、
ほんと十分に注意されてくださいね。
今日のレシピです
・豚肉の炒めオニオン＆ジンジャーソースソテー …①
・セロリと焼き椎茸のマスタード・エゴマ和え …②
・かぼちゃとレンコンの海苔マヨサラダ …③
①の作り方
１ 豚肉は塩をしてしばらくおく
２ みじん切りにした玉ねぎと生姜をオリーブオイルで炒める
３ あめ色になってきたらみりんと赤ワイン、醤油、フォンドヴォー、バルサミコ酢、蜂蜜少々を加え、煮詰めていく
４ 酸味が飛んでまろやかな味になったら、水溶きのコーンスターチを加えてひと煮立ちさせ、とろみをつける。火を止めてバター少量で香りづけをする
５ １の豚肉を弱火でじっくりとグリルする
６ 葉野菜を添えて、５の肉を盛り、４のソースをたっぷりとかける
②の作り方
１ セロリは適宜斜め薄切りにし、椎茸は石づきを取る
２ 椎茸を網で焼き、スライスする
３ マスタードとナンプラー、胡椒、エゴマをあわせ、セロリと２を和える
４ 器に盛る
③の作り方
１ レンコンは歯触りを残すために厚みをもたせてスライスし、蒸す
２ かぼちゃも適当にカットしてやわらかく蒸す
３ レンコンはイチョウ切りくらいの少し小さいサイズに切り、かぼちゃはマッシュする
４ 味付け海苔を細かくちぎって湯でふやかす
５ ４にヨーグルト、マヨネーズ、生クリーム、塩こしょう少々を加えてよく混ぜる
６ ３を５で和える
７ 器に盛り付けて、刻み海苔を散らす
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コメントも大歓迎
お気軽にどうぞ～☆
それでは
寒いっっ{{(+_+)}}
今日はめちゃめちゃ寒いですっ。
こんなに寒い日は久々…
こうなると外には出かけたくない。。。
と言いたいところなのですが、そうはいかないっ!!
ちょうど用事が。。。
こういうときに限ってあるんですよね(-_-ゞ
ま、そう悪くとらえずに…ここは、ついでに書店めぐりをしてKinKiモノも買ってきちゃお～～っと♪
…というわけで行ってきました☆
出遅れたweeklyぴあを探すのにちょっと苦労しましたが
数軒目で、
あのぉ…ありませんか？
尋ねると、店員さんが、
少々お待ちください。。。あ、１点在庫がございますのでただ今お持ちいたしますっ!
…おかげでお持ち帰りするかどうかの選択権はもはや奪われてしまいましたが（笑）全然触られていない美しい完品をget☆
ちょっとめくってみると、評判通りかなりイイ内容だったので、満足満足
写真も文も充実でしたね～。
ほかにも何冊か連れて帰りましたが、今回、いつにもまして予想以上に「ありがとうございますっ」な感じの企画、特集が多くないですか？
うれしい限りですが、自然とお財布のひもも緩みっぱなしで困ります
しかも月刊系とか、普段価格より高いものに最近多いのよね…
…って、こんな話をする分野の話じゃないだろっ!!
そんな情けない葛藤をもちつつも、空疎じゃない夢をくれるから、そういうものを感じるから、ついつぎこんでしまうんですよね。
でも、その一方でそういうものがある、見つけられているって本当に幸せなこと、たくさん支えてもらっている…
本当にそう思っています。
いつもですけどね。
あ、だから危険なのか（笑）
と、こうしてあたふたと買いまわっている間は寒さも忘れていたのですが、やっぱり外へ出ると寒い～～っ
気持ちだけでもあたたかく…
気がまぎれるかな？と、携帯で曲を。。。
こういうとき、好きな音楽とか聴いていると見える世界もきらきらしてきたり、
寒いーー寒いーーーーっと思っていたりする、耐えられない感？！もまぎれてくるから、音って大したものだと思います(^_^;)
テキトーに流してもらお、っとシャッフルにして流して。
その時、ヘッドホンから流れてきたのは、「SNOW!SNOW!SNOW!」。
ちょっとひさびさ～♪
声も今とまた少し違うけど…
これもいい曲よね。。。この詩の世界も切ないながら好きだな…
なんて思いながら歩いていました。
すると、
ん？？
白いものが…
これはもしや。。。
雪だぁ～☆
すごいタイミングで、はらはらと…
…きれい。。。
少し降って、すぐにやんでしまいましたが、おもわぬ冬の贈り物でした。
真っ白なところ、
はらはらとやわらかく舞い降りてきて、消えてゆくところ、
つめたく、はかない、でもとても澄んだ美しさ…
雪ってとても特有の魅力があるように感じます。
もちろん積もった雪が踏まれて、泥と混じって、路肩で溶けかけてきて…
なんてなると、あまり美しくはないのですが
舞い降りる姿はやっぱり美しい。
寒いのは大嫌い、大の苦手なくせに、雪に出会うことだけは好きな私です。
いや、ある意味本当の寒さに慣れていない、苦手だからこそ、美しいとも見えるのかもしれませんね。
小さいころから大雪地帯に育って…
だったら、こんな悠長なことは言っていられなかったかもしれない、
寒さにある程度強くはあっても、雪なんて珍しくもないし、困りものなだけ、仕事が増えて憂鬱…
、という可能性もありますものね
同じ日本でも。。。
うんっ、このくらいの寒さで泣きごとを言っていてはダメだ!!
…と、思ってはみたものの、やっぱり寒い（笑）
今も寒い(/_;)
歩いていたときも、雪がやんで我に返るとなおさら寒く…
う～～ん…とりあえず早めに帰ろ
足を速めて帰宅しました。
途中、ラーメン屋さんが土曜日ということもあってさかんに呼び込み。
通り過ぎる人たちに
「○○屋のラーメン、美味しいラーメンっ、食べて行かれませんかぁ～、いらっしゃいませ、いらっしゃいませ～ぇっっ!!」
寒いなか一生懸命声を張り上げて。。。
お仕事とはいえ、なかなかこの寒さの中、ラーメン屋さんの制服（Tシャツ）で呼び込み…
大変だわ…
残念ながら食べていく気はないのだけど、ご苦労様です。。。
と、何の気なくそちらを見てしまったら。
その方とばっちり目が合いまして
私の顔を見た店員さん、
「あ、あたたまって行かれませんかぁ～～、どうぞぉ～」
ちょっと詰まりつつのそのセリフ変更
よっぽど寒そうな顔をしてたのかしら（笑）
わざわざ声をかけていただいたのですが、そそくさと過ぎて、帰宅して、暖房器具にすりすり～～っ
…ごめんなさいね
どうか風邪をひかないように頑張ってくだされ。。。
届かない思いでもひそかに願っています…
かなり全国的に寒波がやってきているようなので、みなさんも体調、そして雪の影響による交通関連も含め、でしょうか、
ほんと十分に注意されてくださいね。
今日のレシピです
・豚肉の炒めオニオン＆ジンジャーソースソテー …①
・セロリと焼き椎茸のマスタード・エゴマ和え …②
・かぼちゃとレンコンの海苔マヨサラダ …③
①の作り方
１ 豚肉は塩をしてしばらくおく
２ みじん切りにした玉ねぎと生姜をオリーブオイルで炒める
３ あめ色になってきたらみりんと赤ワイン、醤油、フォンドヴォー、バルサミコ酢、蜂蜜少々を加え、煮詰めていく
４ 酸味が飛んでまろやかな味になったら、水溶きのコーンスターチを加えてひと煮立ちさせ、とろみをつける。火を止めてバター少量で香りづけをする
５ １の豚肉を弱火でじっくりとグリルする
６ 葉野菜を添えて、５の肉を盛り、４のソースをたっぷりとかける
②の作り方
１ セロリは適宜斜め薄切りにし、椎茸は石づきを取る
２ 椎茸を網で焼き、スライスする
３ マスタードとナンプラー、胡椒、エゴマをあわせ、セロリと２を和える
４ 器に盛る
③の作り方
１ レンコンは歯触りを残すために厚みをもたせてスライスし、蒸す
２ かぼちゃも適当にカットしてやわらかく蒸す
３ レンコンはイチョウ切りくらいの少し小さいサイズに切り、かぼちゃはマッシュする
４ 味付け海苔を細かくちぎって湯でふやかす
５ ４にヨーグルト、マヨネーズ、生クリーム、塩こしょう少々を加えてよく混ぜる
６ ３を５で和える
７ 器に盛り付けて、刻み海苔を散らす
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それでは
