丸餅？角餅？いや～、伸し餅でしょう

東西の食文化でよく引き合いだされるのは、餅の形。

西の丸餅、東の角餅。関西ではパック餅も丸餅だったりします。

でも私が好きなのはもう一つの定番、伸し餅。

関西では黒豆を入れた伸し餅がよく作られます。

切った感じはこんな感じ。

こいつは旨いですなぁ。ちょっと塩が効いているのも善き哉。