今日のステーキは「いきなり！ステーキ」錦糸町店。
ここは店舗によってメニューが若干違い、錦糸町店にはUSアンガス牛があるので、それを食べに来た。
すると、六本木店とは違って客が切り場に直接行って頼む方式らしい。ということで、生の状態の写真が撮れた。
とりあえず、200gにして来たステーキが写真のステーキ。食べて分かった。この味は「食いしん坊」のランチステーキと同じだ。肉の硬さといい、脂身の乗り方がほぼ同じ。つまり、「食いしん坊」の肉はアンガス牛の可能性が高い。
次は銀座6丁目店の黒毛和牛かな。
★★★