【ステーキ漂流記season2】
96軒目(南越谷)「ビストロ 男前」ブラックアンガスステーキ ザブトン/牛フィレステーキ
ここの所、越谷レイクタウンの「カキヤス」にばっかり行ってたので、それまでの越谷地区暫定1位の「ビストロ 男前」には若干アンフェアになった。なので、今日はランチタイムで行ってみた。
すると、余裕で入れた。
ランチタイムだけどランチメニューは頼まず、前に食べて美味かったグランドメニューのブラックアンガスステーキ ザブトン250gを頼む。それだと大分待つだろうから、鴨肉で作ったパテ・ド・越谷も頼む。
ちょっとしてパテ・ド・越谷が配膳。
まあ、前菜である。可もないが不可もない。
しばらく待ってブラックアンガスステーキ ザブトンが配膳。
ミスジもあるが、前回食べて美味しかったのはザブトンだったのでザブトンのみを頼む。250gで1800円だから安い。
一口。
うん、程よく脂身があって美味い。飛び抜けてはないが確実な美味さ。これ、大事。
黒毛和牛で2000円から3000円だとたいがい銘柄は決まってない。そうすると「カキヤス」みたいにギャンブルになってしまう。
いつも、同じ銘柄がリーズナブルなねだんであるというのは大変有難い。
と、ここで終えようかと思ったが、ふと、「女性のための牛フィレステーキ」というメニューが気になった。
っていうか、前回から気になっていて、女性限定のメニューかなって思った。そしたら、野郎でもOKだとさ。まあ、店名が「男前」だから遊びで書いたけど、うっかり騙された。
ということで、牛フィレステーキを頼んだ。
食べてびっくり！
フィレステーキとしてべらぼうに美味いじゃないかぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
しかも、これが1800円！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
どう美味いかというと、
まず柔らかい。この厚さだとかちかちのが出されることが多い。
次に脂身とも旨味とも違った肉汁がある。ジューシーだけど、脂っこくない。つまり、グリルが良い！
こんなフィレステーキは浅草の「ヨシカミ」でしか食べたことがない。てか、フィレステーキでは当たりはあまりない。「いきなり！ステーキ」のフィレステーキはこんなに美味く出来ない。
っていうか、「男前」で食べるべき肉はブラックアンガスステーキの二種盛りじゃなくて、フィレステーキだよ！
困ったらフィレステーキで評価するべし。でも、フィレステーキ、高いよね～。
美味かったので敬意を表してオレンジゼリーで〆。
総合:★★★★★
素材:★★★★
グリル:★★★★★
タレ:★★★★
付け合わせ:★★★★
ザブトン:★★★★★
フィレ:★★★★★
リーズナブル:★★★★