1店舗の限界を超える！外食のライバル5社が共同で食品廃棄物をリサイクル

1店舗の限界を超える！外食のライバル5社が共同で食品廃棄物をリサイクル

名古屋で取り組み各店舗、買い戻し前提外食のライバル５社が共同し、名古屋市内の店舗で発生する食品廃棄物をリサイクルする取り組みを始めた。農林水産省によると２０１７...

1店舗の限界を超える！外食のライバル5社が共同で食品廃棄物をリサイクル

> 農林水産省によると２０１７年度の外食産業の食品リサイクル率は４３％となっており、食品製造業の９６％に比べ低い。

意外に触れられないで済まされていたようです。

共同で対策する辺りが良いと思いました。