あげづき（２）

平成２７年１１月某日 調査・登録】
　こちらの店「あげづき」は、神楽坂メインストリートに面したビルの地下にある行列の絶えないトンカツ屋です。ミシュランガイド東京２０１５でビブグルマンを獲得しました。肉は宮崎県永田種豚場の「南の島豚」が使われています。うまみが抜群に豊富な上質の豚肉です。
　あげづき（１）はコチラです。




　あいかわらず凄い行列です。


　今日は念願かなって「特ロースかつ定食」をいただきます。まずはお新香とポテトサラダをいただきましょう。


　オーダーから４０分ほど待って、やっと来ました！「特ロースかつ」サシが多い特に上質な部分が使われているとのことです。脂身が甘くてとても美味です。






　まずはこのバハール岩塩でいただきました。肉の旨さ全開です。


　その後は自家製のソースです。


　「自家挽きメンチかつ定食」もいただきましょう。まずはお新香とポテトサラダです。


　メンチかつはホクホクで柔らか～く揚げられ、とてもジューシーです。　






　帰りもやはり行列でした。


　ごちそうさまでした。とても美味しいトンカツでした。

★あげづき
　所在：東京都新宿区神楽坂3-2山ノ内ビル地下1階
　電話：03-6265-0029
　品代：特ロースかつ定食2,510円（税別）、自家挽きメンチかつ定食1,660円（税別）