picard＜ピカール＞（２）

【令和７年１月某日 調査・登録】
　こちらの店「picard＜ピカール＞」は、美食の国フランスの冷凍食品専門店です。１９７４年にパリに１号店をオープンして以来、現在フランス国内に１,１００以上の販売拠点があり、世界１９カ国以上で展開しているフランスの国民的な食品ブランドです。
　日本国内にも多数の店舗があり、神楽坂店は２０１８年１１月にオープンしました。パリではごく普通に「picard」が食卓にあるそうで、フランス人が多く暮らす神楽坂に相応しい店です。
　picard＜ピカール＞（１）はコチラです。


　本日いただくのは、フランス産の「ガレット・デ・ロワ」です。
　フランスでは年が明けると、パティスリーやパン屋さんに「ガレット・デ・ロワ」が並びます。本来であれば１月６日の「公現祭」にいただくお菓子ですが、現在では１月末くらいまで売られているそうです。
　お楽しみは、ひとつだけ入っている小さい陶製の人形「フェーヴ」です。カットされたガレットの中に、この「フェーヴ」が入っていたら当たりで、当たった人は王冠をかぶり、その日１日「王様・女王様」になれるそうです。また、その年１年を幸せに過ごせるとも言われているそうです。夢のある伝統行事ですね。


　パッケージ中に冷凍の「ガレット・デ・ロワ」が入っています。


　三つ折りの「王冠」と「フェーヴ」も入っています。「フェーヴ」は安全のため、パイの中ではなく別添えされています。


　オーブンを１８０℃に温め、４５分かけて焼き上げます。コンガリふっくらと焼けました。


　「フェーヴ」を忍ばせ、パイをカットして分けていきます。このピースで見事に見つかりました！ パイ生地の食感とバターの風味、アーモンドパウダーの味わいが最高です。


　見つけた方は、王冠を被り、「王様・女王様」になります。


　ごちそうさまでした。とても美味しい「ガレット・デ・ロワ」でした。

★ピカール 神楽坂店
　所在：新宿区神楽坂2-11-2
　電話：080-3699-6635
　品代：ガレット・デ・ロワ＜600g（約6人前）＞1,098円