ポークカレーと筍茄子カレー

雨の後の快適なのは１日だけ、今日は猛暑日。

暑い日を乗り切るのにカレーは定番ですが、久々にインドカレーを作ってみました。

白い器が筍茄子カレーに使ったスパイス、赤い器がポークカレーです。

豚バラ肉は予めチャットマサラとニンニクをなじませて、ヨーグルトに漬けます。

ご飯はバスマティライスを湯切りで炊いたもの。

ボウルに水を張って、今日は手で食べる気満々です。

暑い日に手で食べるカレーは最高ですね！