おせち料理の残り物で～part1～

我が家では、おせち料理を作り始める日の朝、まず一番に何をするか⁈
というと…
まず鍋にいっぱい、だしを取るんです。
今回はそのだしをとった後の鰹節の使い切りご馳走です。

とった後の鰹節はしっかり絞り、フライパンで乾煎りします。
油は敷かずに、水分をとばします。
ぱさぱさになってきたら、酒とみりんと醤油で味付けます。最後に白ゴマをふり、出来上がり‼
ちょっと濃いめの味付けがいいと思います。

あったかい白いご飯にふりかけるもよし。

茹でたキャベツとミックスベジタブルの水気をしっかり絞り、
塩コショウ（いつもより控えめに）とマヨネーズであえます。
いつもならシーチキンを入れるところですが、
今日は鰹節ふりかけを混ぜました。
いつもとちょっと変わって、なかなかいけました。

この鰹節ふりかけ、ちょっと便利です。
和え物、炒め物、味とコクづけに。

いよいよ日常生活の始動ですo(^▽^)o

今日はうちの人の仕事始めです。
ということは、今日から私も日常生活の開始です！
ちょっと気が重たいような…
いよいよ！っていう意気込みもあり…

『学びは日常生活から』『幸せは日常生活の中にある』
この言葉を胸に、
少しでも自他の魂が向上、進化できるように。

日常生活を心して送りたいと思います。

その経過、結果を今年もブログでご紹介できればと思います。
今年もよろしくお願いしま～すp(^_^)q