休みの日の楽しみは、自分の好きなペースでゆっくりお昼が出来ること。いつもは仕事の合間に、時計と睨めっこだからね。運が悪いと、食べながら会議は続く・・の世界。まさに先週がそうだった、だから夕方になると体調が悪くなったんだと思う。「お昼休み」とは良く言ったもので、食事という栄養を補給しながら、少し体を休めることが必要。
と、前置きが長くなったけど、今日は寒作里の前の板さんが独立して、奥さんと近所に作 . . . 本文を読む
昨日の夜はK川さんが来訪。夫婦２人だけでは多すぎて余るので、来客がないと作れないサムゲタンでスタミナアップ！
主人が仕事で韓国によく行っていた数年前に、お土産として食材を買ってきてくれたので、料理本でレシピーを仕入れてサムゲタン、ナムル、ブタキムチなどを覚えた。以来夏バテ気味の時に食している。
我が家のサムゲタンは鶏肉一羽に米・ニンニク・ナツメ・朝鮮人参を詰めて、ひたすら圧力鍋で煮る、というか . . . 本文を読む