日常生活(Daily Life)(21)

(日本語)　　 これから梅雨入りで、雨の日々が多くなってきます。

雨の日何処かへ花見にも、ぶらぶらと公園に散歩にも行かないし、

気まぐれ外食等で少し足を伸ばして、外にお出かけも億劫なので、

誰もある程度何かを諦める。が～“癒される雨の魅力”とも言う位、

雨の不思議な魅力と効果もありそうで、それは雨の日はなんだか、

心が落ちついたり、そわそわしなくなったりして、気持ちが樂に、

緊張感も先ずほぐして、心理状態がいつもの日々と比べてみれば、

かなり穏やかになるかもしれませんね。

(中文)　已經開始進入梅雨季節、這個時期下雨的日子漸多。

下雨天不會特地想到那裏賞花、或去逛某個景點和公園等地、

隨興到外頭去做些活動想伸展身心、如外食等也會意興闌珊、

對每個人來説都可能會有暫時事情放置、或興致缺缺的趨向。

但也有“雨天自有其舒展人心的魅力”之説、表面上及潛在性、

下雨的日子也有某種情趣和它浪漫性的效果。一般人們通常、

不會毛毛躁躁的想趕快的去做些什麼事、所以在心理狀態上、

當然比較沒有像平日那種因為浮躁不安、所會産生的緊張感、

這個時候的心神安定、也可説是養心和驅除焦慮的時間咧。

自家製「牛スジ＆大根の煮物[煮込み]」 。煮るだけの作り方で、実は簡単だし牛スジも柔らかい料理なんです。　(自己做的「煮牛筋&蘿蔔」。僅是放入材料煮而已、做法簡單牛筋也很柔輭好吃。)

その牛スジを入れて「牛スジラーメン」に。麺に加えた野菜は冷蔵庫にあった小松菜。　(把這個牛筋加在麵裏面、即成「牛筋麵」。麵裏用的的青菜是冰箱裏現有的小松菜。)

「豚挽肉＆野沢菜＆空豆の炒飯」。野沢菜の塩気と旨味、そしてほっくりとした空豆も炒飯に合います。大蒜も細かく切って入れました。　(「碎豬肉&淹製的野沢菜&蠶豆的炒飯」。用淹過而帶有塩味和些許甜味的野沢菜、以及配上蠶豆等的炒飯。也有加入切碎的大蒜。)

自己流「挽肉＆豆腐丼」。山椒と花椒を入れてあるから、香りも辛さもあって、美味しい丼物です。　(自已做的「碎肉&豆腐的蓋飯」。内含的山椒、花椒等調味料帶有獨特的香味和辣味。)

優しい近隣から貰った大きくて柔らかい「朝掘り筍」。　(好心的近鄰送來的、早上採取的「筍」。)

その筍を煮て、冷蔵庫にあった「ホヤ貝」と一緒に刺身風で、ワサビ醤油で食べました。　(把這個筍煮了後、和冰箱裏有的「真海蛸」一齊、用沾芥末醬油式的Sashimi吃法。)

そして、その筍も焦げ色が付くまで焼いて、「焼き鱈のワンプレート」一品料理に盛り付けで添えました。コンガリ焼いた筍は香ばしくてGood！　(或者把它用煎的、外焦内脆的吃法也不錯。這個拼盤的主菜是「煎鱈魚」。)

自家製「ホタテ＆アスパラガスのスパゲッティ」。スパゲッティ料理を作るのはいつもあまり上手ではないが、今が丁度旬のアスパラガスのおかけでやはりいいです。　(自己做的「新鮮干貝&蘆筍的義大利麵」。雖然不太會做義大利麵、但現在正是蘆筍的季節、嫩而清脆的口感、使得料理也得以加分。)

「ねぎ饅頭」を作ってみた。広げたお饅頭の生地に大量のねぎをのせ[塗り]ました。　(試著做的「葱花[花捲]饅頭」。在擀開的麵粉上塗了多量的葱花。)

饅頭の生地を小さく切って、丸くなるように包んだ。　(把它切成小塊後、捲成花捲式。)

蒸して出来た「ねぎ饅頭」は味が大丈夫ですが、やはり形はイマイチで、もっと練習しなくちゃ～と思って。　(蒸出來的饅頭的形狀不是很漂亮、雖然味道並沒有問題、但認為還是要多多的練習。)

胡桃が好きだから、自己流「胡桃ケーキ」でも作りました。　(很喜歡吃核桃、所以也挑戰做了「核桃蛋糕」。)

庭の紅い色と白い色の「紅白ツツジ」は今が見頃を迎えて、とても綺麗です。　(院中紅、白色的「杜鵑花」現在正正是盛期、非常的漂亮。)

可愛い「紫蘭」も蕾が膨らんで、これから咲きます。　(可愛的「紫蘭」的花苞也慢慢的膨大、就快全開了。)

いつもの中華料理のお店で、食べた「キムチと豆腐鍋」。　(在常去的中式料理餐廳裏、所吃的「豆腐和韓式泡菜鍋」。)

「キムチ鍋」とは言え、結構さっぱりした味で、また違う良さがある。　(雖然説是泡菜鍋、但覺得挺清淡的、也有它美味的地方。)

食べたファミレス[ハンバーグ＆ステーキ]ビッグボーイ[Big Boy]の「カットステーキ」＆「ほうれん草とトマトのオムレツ」。今度、メインは「カットステーキ」と「オムレツ」を選んだが、実は、サイドメニューのサラダバーが狙いで、(家にはない) 野菜が沢山取れるから。　(去大衆式的牛排館[Big Boy]所吃的「大蒜牛排」和「波菜&蕃茄的蛋包飯」、事實上、主要是想去吃它的副菜：沙拉吧裏的各式青菜、因為在家裏可是吃不到這麼多種類的青菜。)

丸ごと大蒜がたっぷり「カットステーキ」　(加有許多大蒜粒的「牛排」)

熱々で出てきた、お店のふわふわ「ほうれん草とトマトのオムレツ」。　(熱騰騰端上桌、極為柔輭的「菠菜&蕃茄的蛋包飯」。)

Daily Life (21)