台北市のビュッフェスタイルベジタリアン(精進)鍋屋：若荷

(日本語)　　何日ぶりの太陽がようやく見えて、台北市の東区に飲食店が多くの裏通りをダラダラと散策した。

街側に一つ茶芸館のような雰囲気の店に目を引いて、そのとても綺麗なお店の前に置いてある看板はなんと：

「食べ放題のビュッフェスタイルベジタリアン鍋」ですって。精進(素食)スタイルの鍋は食べた記憶がないし、

大好きな食べ放題は一人でも気軽に入れるので、さっさと入ってみた。言うまでもなく、ヘルシーな精進鍋は

有機野菜と手作りの野菜類料理しかないから、何でも好きな私にとしては、う～ん、肉も、魚も貝類もないの

食事はどうかな……でも、美味しかったし、味も見た目も文句なしのヘルシーな食事でした。

(中文)　　好幾天没有看到的太陽好不容易露臉了、隨興漫歩到台北市東區有許多飲食店的巷弄裡。

街道旁一間像個清幽茶館的店吸引了我的目光、而且此漂亮店前的看板竟寫著：「台北東區最美的

吃到飽蔬菜火鍋」。在記憶裏好像不曽吃過素食火鍋、最喜歡的吃到飽形式是很合適一人去吃的、

就格外引起興緻、不假思索入店品味看看。當然不用説素食料理、就是全部蔬菜和一些靑菜類的

手工加工料理、唔～、對於什麼分野的食品都中意吃的我、既没有肉、又没有魚和貝殻類是做何

評價才好呢……但、好吃是無可否認的、且味道與外觀都是不錯的健康料理。

飲食店が多く軒を連ねる台北東区の裏通り。右側の「若荷」は、とても綺麗で落ち着いた雰囲気の「食べ放題のビュッフェスタイルベジタリアン鍋」の店です。　(台北市東區有許多密集飲食店的巷弄。右側的「若荷」、是個被稱為「台北東區最美的吃到飽素食火鍋」。 店)

野菜中心の(精進)鍋屋　(以蔬菜為中心的火鍋店)

蒟蒻で作った刺身料理で、わさびでつけて食べるので、面白い食感です。　(用蒟蒻做成的生魚片料理、以Wasabi沾來吃、有種説不出的食感。)

沢山のタレが置いてあります　(有許多的醬料)

6種類のダシを利用頂けます　(有6種的湯頭可以選用)

[左]養生藥膳 (Revitalizing Chinese Herbs) ＆ [右]川味麻辣 (Schezwan Spice) を選びました

肉も魚もなしの小品料理　(小菜當然没有魚肉)

お好みの味に自分で作ったミックスタレ　(自己調做的沾醬)

椎茸…等で作った[魯肉飯]　(用香菇…等做成的[魯肉飯])

“Ruò Hé ” Vegetable Hot Pot Restaurant,

(58, Sec. 1, Alley 160, Dunhua South Rd, Da'an District, Taipei, Taiwan.)