ブログがオヤジの料理備忘録になりつつある・・・
だれウマ兄さんのレシピ本から
激辛麻婆麺
安くて食べごたえあり
あったまって汗がじんわり
寒い日にピッタリ
「激辛麻婆麺」
鶏ガラスープの素・・大匙１／２
砂糖・・大さじ１
しょうゆ・・大さじ１
みそ（赤だし）・・大さじ１
一味唐辛子・・小さじ１
豆板醤・・小さじ２
以上を混ぜ合わせるてソースを作る
ごま油・・大さじ１
豚こま切れ肉・・６０ｇ
キムチ・・７０ｇ
ニンニク１かけを粗みじん切り
以上を炒めてから
キャベツ７０ｇ
豆腐１／３丁
水５００ｃｃとソースを入れる
煮だったら中華ゆで麺１袋を入れる
火を止めて片栗粉・水 小さじ２を回しいれる
最後にラー油・花椒をちょいと入れて完成
やさしい歌声に癒される
泣けてくる歌
KOKIA｢ありがとう…（KOKIA's Version）｣
