根室産のサンマの刺身で一杯

魚関係の仕事をしている知り合いが刺身で食べられる良いサンマが手に入ったよと一箱分けてくれました

北海道根室からのようです

発泡スチロールの中にさらに袋状の銀のシートの中に氷とサンマが13匹

ちなみに朝にサンマをもらったんだけど夕方でもまだ氷が残ってました
銀シートと発泡スチロールのコンビ、おそるべし

スーパーでよく見るさんまより二回り位太いサンマを
我が家のスーパーシェフ、相方さんにさばいてもらって






夜になるのが待ち遠しかった

お刺身がバラバラになったのは私のミスです

生姜醤油とワサビ醤油、ビールと日本酒と白ワインをソーダストリームで発砲させたのを用意して
数匹分を刺身で頂きました　うまかったー
おかげでお酒も進むこと
翌日には焼いて食べたけど身が厚いとウマさも違いますね

おいしく頂きました　ありがとうございました