広東料理 東田(ひがしだ)

青森の 広東料理 東田(ひがしだ) を初訪問




メニュー




壁のメニュー




担々麺　辛口　850円

ゴマが効きすぎてるのは好みじゃないがここのはスープの味とバランスがいい


冷麺に似た表面が透き通るようなツヤがあってつるっとしてるが噛んだ時の食感もいい
今まで食べた担々麺の中で一番好みに合う味

台湾ラーメン　600円 + おすすめの半ライスと生卵のセット150円

見た感じ半ライスじゃないし
まろやかでコクがあるスープがおいしい

麺を食べきったら生卵と白ご飯投入

卵が入るとスープがさらにまろやかになって白ご飯がとても合う
この食べ方はいいですね
が、予想通りに相方さんがご飯を半分食べてくれと

青森の広州で料理長をしていたらしいけど広州の担々麺とは味が違いました
美味しかったしメニューの種類も多いし他も色々食べてみたいのでまた来ましょう

ごちそう様でした