藤崎町 麺屋 謝 (いやび) で 濃厚煮干そば と 地鶏そば

藤崎町の 麺屋 謝 (いやび) へ




いつも前の道を通ると店外まで行列になってるけどこの日はすんなりと入店、着席出来ました

券売機


カウンターの調味料の中にイカが入った酢がある


濃厚煮干そば (マニア向け) 850円


麺は細めのストレート麺

かなりの濃い煮干し味　この日は結構しょっぱい

地鶏そば(醤油) (比内地鶏青森シャモロックスープ) 800円

見た目もキレイにセッティングされたラーメン

小麦が香る極細ストレート麺

地鶏のシャモロックの味なのか濃い目の鶏出汁と鶏油が深い味わい
食感の良い麺ともよく合う

チャーシューは2種類




細長く柔らかいメンマは穂先メンマというらしい

口の中に繊維が残らなくて食べやすくておいしい


和え玉 200円


汁気がないので、こぼさないように混ぜるのが大変

味がまた進化したようで煮干し味や油分のバランスも良く和え玉だけでも十分おいしい

一応残り汁に入れてつけ麺風に


醤油味と煮干し味加わって、また別の麺になりました
これもおいしい

いつも混んでいるので久しぶりに食べに来ましたがやっぱりおいしいですね

前回は 2020年2月、地鶏そば の 塩 と 醤油 を食べてました

移動中の景色

収穫が終わり葉が枯れたリンゴ畑と後方の木々と空がいい雰囲気

弘前 やすらぎ温泉

弘前の やすらぎ温泉 へ





入浴料　大人380円　朝8時までは280円

入るとマスクをした犬のジョン君がお出迎え

こっちを見る目が可愛い

中はメインの浴槽の他にジャグジー、歩行浴、サウナ、水風呂、露天風呂
露天風呂は浴槽が38℃とぬるめの32℃とに仕切られていてまっすぐに岩木山が見えていい感じ

中の写真は無し
ボーっとのんびり、リラックス出来ました
前回は 2020年9月でした

帰りにご先祖様にご挨拶
まだ雪が積もっておらず、通路の草が紅葉してキレイでした

青森 中華そば ひらこ屋 で にぼダク、こいくち、焼き稲荷寿司

青森市新城の 中華そば ひらこ屋 へ
10時半開店の7~8分前に到着したらすでに行列でした




並んでいるうちにメニューを渡され、先にオーダーも済ます




定員に間に合ったようで開店と同時に着席出来ました

カウンターに


焼き稲荷寿司を購入

山椒--三ッ葉とぶどう山椒(わさび入)
ごま　レギュラータイプ。酢めしとごま
梅　　カリカリ梅としそ 自家製かつおと甘ダレの梅肉ペースト付

山椒 は癖がある山椒とワサビに三ッ葉の風味が新しく、食べた事が無い味でおいしい
ごま は甘めの稲荷と酢飯がおいしく
梅 は甘ダレの梅肉がおいしかった
次も売っていたらまた買いたいです

サービスのおしんこを食べていると


にぼダク（こいくち にぼダク） 中 800円

スープが濁るほどの濃いスープでチャーシューの上にまで煮干しペーストが乗る
これだけ煮干しでも酸味やエグミが無い

こいくち（とんこつ煮干しそば）大 800円


小麦が香る太丸ストレート麺

煮干し出汁に癖の少ない豚骨味がバランスよく加わりコクがある
熱々のスープと麺の組み合わせもいいし、稲荷寿司を食べたのに一気に食べました



おいしかったです
カウンターの上に

青森県民はしょっぱいのが好きですが私は無くても十分においしかったです
いつ来てもハズレが無いおいしいラーメンでした　ごちそうさまでした

最近は青葉の ひらこ屋きぼしが多く、新城の店は 2017年8月で、こいくち と にぼダク を食べてました