けんちん蕎麦

午前中、予定通りにけんちん汁を作りました。

醤油と塩、日本酒少々、顆粒ダシで味付けしたのですが、けんちん汁の独特の風味が薄かったかなあと、少し不安ではありました。

なかなか、地区の集まりの時にふるまわれる、ベテランのおばちゃま達が作ったけんちん汁の様にはいきません。

作り慣れないと難しいのかな？

それから、今日は遅番でしたので、靴下やスパッツ、マスクを買ってから仕事に入りました。

早番にはＡさんとＯさん。

遅番に私とＭＭさんが入り、ラストまで頑張ってきました。

今日の売り上げは、さほど多くはありませんでしたが、１２月の累計の売り上げ額は、去年の累計の売り上げ額を僅かばかり上回っていて、ホッと一安心して帰宅しました。

腹ペコで帰ると、みんなお風呂も済んで、年越しソバを食べる準備をしていました。

私が午前中に作り置きしたけんちん汁を火にかけて、もう一つの大鍋でお湯を沸かしています。

今年も夫と子どもたちは、義兄と一緒に蕎麦を打って来ました。

それと、長女も手伝って、野菜のかき揚げと竹輪の天ぷらを大量に作り、持ち帰っていました。

今年はけんちん蕎麦だけかと思っていましたが、天ぷらも付く豪華版です。

夫は、柚子の皮も刻んで薬味を作っていましたので、急いでネギも刻みました。

鍋は大きくても、お蕎麦は６人分まとめて茹でるわけにはいかず、二人分ずつ茹でたので、だいぶ時間がかかってしまいました。

が、けんちん蕎麦は思ったよりおいしかったです。

かき揚げを乗せたらお蕎麦が見えないくらいでしたが。

そして、後片付けを済ませると、もう１０時を廻っているではないですか！

急いで洗濯物を畳んでお風呂に入ったのですが、もう０時近くになっていました。

眠いのなんの！

もう、花火が上がって、新年になってしまいました。

２０２２年もよろしくお願いいたします。

そして今夜はもう寝ます。

おやすみなさい。