今日は最低気温マイナス１度、最高気温マイナス１４度。
今週火曜日は、こちらも
まとまった雪が降りました。
その後晴れたので
昼間はどんどん溶けて朝夕凍る毎日。
今日の積雪量は３８センチ。
先日、時々開店している
小さな商店に寄ったら
野菜と玉子がお安く買えました。
玉子は賞味期限が近くて
野菜は仕入れ過ぎたから、と。
大きなブロッコリーは200円。
家計の味方✨
すぐ売れ切れちゃうけれど
応援したくなる商店です。
さあ金曜日、
今日もぼちぼちいきましょう
今日は最低気温マイナス１２度、最高気温マイナス４度。
２７日に無事仕事を納め
今年は少し長めの
お正月休みに入りました。
昨日は久しぶりの友人と会い
気になっていた
薄荷堂本店へ行って来ました。
北見ハッカ通商さんの商品が
売られています。
そして
せっかくだから
ミントとチョコのミックス
ソフトクリームを食べてみました。
写真撮るの忘れたので
ハッカ通商さんのHPより。
マイルドなミントの風味で
美味しかったです。
ジェラートもありました🍨
今度はジェラートを食べたい。
ハッカ栽培の歴史なども
紹介されていて
興味深かったです。
今日は重い腰をあげて
換気扇掃除を終わらせました。
えらい！頑張った✨
年末年始は夫の実家と
私の実家へ顔を出します。
あとは少し
のんびりしたいなぁ。
今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いします。
みなさんどうぞ
良いお年を
お迎えくださいね
今日は最高気温５度、最低気温マイナス７度。
最近ブラックフライデーをよく聞く。
金曜日といえば昭和なら花金。
その後、何か金曜日の呼び方が
あったなぁと考えていて
やっと思い出した。
プレミアムフライデーだ！
私には無縁だった🤭
先週の金曜日に
当選品が送られて来た。
ＪＡきたみらい
レトルトカレー詰め合わせ🍛
地元のお土産売り場に売っていて
普段用にはちょっとお高い。
いただき物なら食べられる♪
おいしかったです！
ドラマ「海に眠るダイヤモンド」
観ています。
昨日は幸せな回でした。
先週は切なくて苦しくて
悲しくて温かだった。
感情を大きく揺さぶられる。
来週はどうなるかな。
あっという間に12月
今週も
ぼちぼちいきましょう
今日は最低気温８度、最高気温２１度
涼しくなってきまして
家庭菜園の野菜たちも終盤
ゴーヤもなんとか収穫
唐辛子、こうじ、醤油で
三升漬けを作りました。
唐辛子を刻んだら
同じ分量のこうじ、醤油を混ぜて
冷暗所で保存するだけ。
保存容器は、瓶やタッパーで
カビて失敗を経て
ジップロックで落ち着きました。
保存もコンパクトにおさまります。
冷暗所と思っても今の時期、
室温が急に上がることもあるので
私は冷蔵庫野菜室の奥で保存。
３か月くらいで食べられるけれど
半年以上置くと麹がゆっくり溶けて
さらに旨辛に美味しくなります。
散歩道の稲がいつのまにか
刈られていました。
紅葉の季節も近いかも🍁
今週も
ぼちぼちいきましょう
今日は最低気温マイナス15度
最高気温０度
気温は低いけれど晴れの日続きで
雪は少しずつ溶けています。
文旦をいただきました
皮もさわやかな香りで
ピールを作ろうと思い立ち
水と砂糖で煮て
100度のオーブンで
40分ほど乾燥
ある程度乾いたら
細長く切って
ピールの出来上がり✨
お好みでグラニュー糖を
まぶしていただきます
文旦ピールを入れて
ココアパウンドケーキを作ったよ♪
甘さ控えめにしすぎたので
粉砂糖をかけて
ココアと文旦ピールの苦みが
隠し味のチョコにもあって
美味しく出来ました
美味しく出来ました
今日は最低気温マイナス13度
最高気温マイナス８度
昨夜は吹雪模様でしたが
それほど降らずにすみました。
北海道で店舗数の多いコンビニ
セイコーマート 。
火曜日は地元フリーペーパーと共に
チラシが入ってくる。
コンビニはあまり行かないけれど
チラシはワクワクするのよね。
スーパーのない地域は
どうやら品揃えが多いらしい。
冷凍庫には肉やジンギスカン、
冷凍の刺身も置いてある。
根室のさんまを買ってみました♫
最近さんまも高くなって
スーパーで１尾100円以下は
なかなかないのです。
セイコーマート の根室のさんま、
２尾で１９８円✨
塩を振って丸ごとグリルで焼いてみた。
脂がのって身はしっかり。
美味しかったよ✨
また見かけたら買おうっと。
ストロベリーシュークリームも
美味しかった🍓
さてさて
今週もぼちぼちいきましょう
今日は最低気温マイナス2度、最高気温８度。
この時期にしては暖かい平日の休日。
ふと外を見るとお隣さんが窓拭きしてる。
もっと気温が下がると
濡れたタオルも凍るから
確かに今日は窓拭き日和☀️
お隣さんに刺激を受けて窓を拭き
大掃除がひとつ終わりました✨
キャベツと長芋があったので
お昼はお好み焼きにしました♪
お好み焼きを焼いてたら
チャイムが鳴って。
懸賞に当たった
じゃがいも１０キロが届きました。
今年わが家のじゃがいもは
不作だったので
ありがたい当選品✨
明日からは気温が下がりそう。
風邪ひかないように
ぼちぼちいきましょう
燻製作り
2023年11月23日 | 食
今日は最低気温2度、最高気温16度。
この時期にしては暖かい日。
庭ではノースポールが咲いていました。
１週間休んだ後のお仕事は
やっぱり大忙しでした💦
今日がお休みで
本当にありがとうございます❤️
夫がリサイクルショップで
新品超格安の燻製用スモーカーを購入。
早速、ホタテとチーズをスモーク。
私が冷凍庫からホタテを
冷蔵庫に移して解凍。
夫がスモークの準備。
スモーク中の見守りを次男。
スモーク始めてから
何も味を付けていない事に気づき
塩コショウを振りました。
乾燥が足りなくて
失敗かと思われましたが…
美味しい燻製が出来ました⭐️
さてさて木曜日。
明日は仕事だけど週末だ💓
穏やかな週末をお過ごしくださいね
今日は最低気温気温マイナス5度、最高気温気温５度。
週末、雪が積もった地域もありました。
こちらは積雪なし。
気温が下がるこの頃、実家では
ニシン漬けを仕込みます。
今年はちょうど休みの日だったので
手伝ってきました。
畑で採れた大根８キロ、
キャベツも８キロ
人参千切り、麹、塩、
身欠きニシン。
大根、キャベツもザクザク切って
重ねて漬けました。
凍らない涼しい所で１か月位で
漬かります。
おいしくなーれ💓
さてさて
今週もぼちぼちいきましょう
今日は最低気温７度、最高気温21度。
大雪山系黒岳で昨日初雪が降ったそう。
今年は紅葉が遅れているから
雪はまだと思っていました。
こちらはまだ夏草の名残もあり
初秋の景色。
水産物の大感謝セールへ
行って来ました。
こんなチラシを見たら
行きたくなりますよね〜
月に一度ほど不定期で
開催されるセール。
昭和の元ドライブインの建物で
普段は静かなお土産屋さん。
が、セールの日は
とてもとても繁盛します。
ほとんど冷凍品なので
実家の分も買います。
2000円以上買うと今回は
鮭フレーク2本入り1箱プレゼント🎁
お得感満載のセール、
ドライブがてら楽しんで来ました。
今日は何食べようかな💕
美味しいものを食べて
また明日から
ぼちぼちいきましょう
今日は最低気温24度、最高気温34度。
昨日と一昨日は37.1度だったので
ちょっと暑さ落ち着いたような😅
いや暑いけど…
午後から曇って雷ゴロゴロ。
この後、しばし雷雨でした。
夕方一旦雨は上がりましたが
洪水警報と大雨警報が出ているので
まだ気を抜けません。
暑いせいかゴーヤが順調✨
ひき肉しかなかったけれど
ゴーヤチャンプルにしました。
さてさて週末。
楽しい週末をお過ごしくださいね🎐
今日は最低気温16度、最高気温20度。
昨日の33度が嘘みたい。
急に気温が下がり長袖を着ています。
こちらは時々雨の1日。
ご近所さんから
野菜たっぷりいただきました。
メロンまで入ってる。
メロンはまだ固いので
飾りながら
食べ頃まで待ちます。
半額で買えた豚バラ肉と共に。
ナスの豚バラ巻き
ナスと豚バラとトマトのレンジ蒸し
最近ハマって何度も作った
ナスのタタキ。
青じそ、長ネギ、みょうがを
トッピング。
ナスをたっぷり味わえる季節💕
そういえば先日、
甥っ子がナスとメロンの
アレルギーだと初めて知った！
喉が痒くなるのだそう。
ナスアレルギー、なりたくないなぁ。
明日も雨の予報。
あまりたくさん降りませんように。
穏やかな週末を
お過ごしくださいね
今日は最低気温15度、最高気温20度。
３連休は曇ったり雨だったりの
ぐずついたお天気でした。
昨日は遠軽町白滝まで次男とドライブ。
めざしたのは農家レストランTORETETATTEトレタッテさん。
畑の中にありました。
もちろん畑には入れません。
レストランの中は
ゆったり。
とうきびのクッション
ここを１日間借りして
次男の友人がランチを提供。
１日だけのpop up cafeさんの
1日だけのメニュー
まずはお茶漬けランチ。
新鮮な食材で丁寧に作られていて
優しい気持ちになれる
美味しかったよ。
お腹も心も満たされたけれど
せっかくだから別腹も♪
遠軽べにや長谷川商店の
道産煮豆４種と
パイナップルジャムのカッサータ💓
豆好きにはたまりません😍
丁寧に淹れられたコーヒーも
素晴らしかった✨✨✨
幸せな時間を過ごせました。
さてさて連休明け。
今週もぼちぼちいきましょう
今日は最低気温16度、最高気温21度。
涼しい三連休は曇りや雨の予報です。
ヤマアジサイが咲きました。
昨日ご近所さんからいただいた
ズッキーニと長茄子。
２Lペットボトル位の大きさ。
昨夜はひき肉があったので
ズッキーニの肉詰め。
トッピングにパン粉とチーズ🧀
200度で20分位焼きました。
ズッキーニが肉厚だったので
思っていたより火が通るまで
時間がかかりました。
せっかく大きいので
半分に切って
豪快に焼きたかったのさ
とろ〜りチーズになるはずが
カリカリチーズになりました💦
これもまた美味しかったよ。
さてさて三連休。
楽しい週末をお過ごしくださいね
今日は最低気温3度、最高気温14度。
庭のスイセンが咲きました🌼
楽しみにしていたぬか床が
昨日届きました。
まずはきゅうりと人参を
漬けてみるよ。
袋を開けて
野菜を入れるだけ♫
袋には丁寧な説明が書かれてます。
漬けたのは、きゅうり2本と
縦半分に切った人参1本。
空気を抜いてチャックを閉めて
冷蔵庫の片隅へ。
350mlの水筒と比べると
この位の大きさ。
おいしくなーれ🌸
今日は木曜日。
週末までぼちぼちいきましょう
