今日は良いお天気で、メイの散歩は少し遠くまで行ってきました。
緑の芝に落ち葉が映えていました。
今日は畑の激辛南蛮とスイスチャードを収穫しました。
こちらは激辛南蛮。
夏が暑いと辛い南蛮になります🔥
今年の夏は暑かったので辛そうですよ💦
赤くなった南蛮は天日干しでさらに乾燥させて保存用。
青南蛮は三升漬けにしました。
6月に種を蒔いた畑のスイスチャードは、時々伸びた葉っぱを収穫しながら夏からずっと食べられました。
無農薬で虫付かずでした✨
10センチくらいの葉は、柔らかくクセもないのでサラダに。
気がつけば30センチ位に育ちすぎたスイスチャード!
地植えはモリモリ育ちます。
葉っぱは胡麻和え。
茎は、ベーコンと炒めてきんぴら風。
実は窓辺のプランターでも育てていまして、こちらはまだまだ食べられそう。
とても重宝しています。
今日はこんなにお天気だったのに、明日から雨の予報☔️
ボチボチいきましょう
