ピザ作り

今日は晴れたり吹雪いたり。

冷蔵庫に賞味期限の近い

シュレッドチーズがあり

今日はピザを作りました🍕

生地は強力粉と薄力粉と

ドライイースト、水。

30分ほどストーブ前で発酵させて。

生地、上手に丸く伸ばせないのですが

手作り感あふれてて良いよね💦

トッピングは

玉ねぎ、ブロッコリー、ミニトマト、

鶏むねチャーシュー、バナメイエビ

具沢山が好きなのです。

そしてチーズもたっぷりと。

オーブンで焼いて出来上がり✨

お昼に父母と一緒に食べようと

３枚焼きました💪

同じ材料なのに

生地の厚みが違うので

３枚３様の味わいでした😅

昨日は夜の地震にびっくり。

地震の少ないこちらも

少し揺れました。

どうか、もう揺れませんように

最後のハーバリウム

冬の間、楽しませてくれた

氷のハーバリウム。

気温がプラスにならなくても

晴れていると少しずつ溶けていきます。

来週からは気温もプラスになるので

今シーズンの氷のハーバリウムは

これでおしまいかな。

最後のハーバリウムは

父母宅の庭へ。

夜は次男が買ってきた

ダイソーのソーラーライトで

ライトアップ🌟

300円で大活躍！

父母は夜にもカーテンを開けて

庭を見て楽しんでいました。

さて、週末ですね。

昨日は祭日で仕事休みだったので

週末があっという間にやってきました。

穏やか週末をお過ごしくださいね

、

今日は味噌作り

今日はお仕事お休みで

実家の味噌作りを

次男とお手伝いに行って来ました。

味噌作りの主役はミートチョッパー。

母が61年前に嫁いで来た時

すでに祖母が使っていたと言う、

大活躍のビンテージもの✨✨✨

いったい何年前から使われていたのか。

今日の大豆は７キロ。

２日間水に浸した大豆を

柔らかくなるまで１時間ほど

茹でます。

茹でる茹でる♨️

泡がいっぱい出てくるので

泡を取りながら茹でます。

泡がふわふわで

美味しそう

豆が柔らかくなったら

水を切って

ミートチョッパーで

豆をつぶします。

つぶした豆に

麹と塩を混ぜて

樽に詰めて出来上がり✨

ここの工程がなかなか重労働。

次男が活躍してくれました。

出来上がり写真を

取り忘れ💦

最後にムロに入れるのは

我が家いちばん力持ちの夫。

これで味噌作り終了✨

父母が育てた大豆で

毎年作っている手作り味噌。

もうそろそろ

買った味噌でも良いのでは？

と私は言うのですが

まだ収穫した大豆があるので

とりあえず味噌にすると。

今年90才になる父は

頚椎ヘルニアと脊柱管狭窄症。

83才になる母は

圧迫骨折治療中。

痛みと付き合いながらも

収穫した大豆がある。

味噌作りをしたいと言うので

次男と手伝って来たのです。

途中、私が間違えて

塩を多めに入れてしまう

アクシデントもありました😅

そこは親子、想定内のようで💦

一緒に味噌作りをして。

あれをやりたい！

これをやらなければ！

と言う気持ちは生きる上で

とても大切なことだなと

思いました。

美味しく熟成して

美味しく食べられると良いね💓

寒さひと段落

最低気温マイナス９度、最高気温1度。　

寒さが少しゆるんで来ました。

久しぶりに友人とウォーキング。

彼女は先日、仕事で上京して

帰って来たばかり。

来月は推し活で２回も上京。

歴女でもあるので大河ドラマの舞台、

駿府城も見てくるそうで。

なんと活動的🌟

少し見習わなければね

おしゃべりしながら１時間。

買い物にも行ったから

昨日は1万歩超え✨

やればできるのね。

　

冬の間、全く来なかった野鳥が

少し前から来るようになりました。　

りんごを食べるヒヨドリを　

恨めしそうに見ているツグミ。　

　

ツグミはヒヨドリが

居なくなるのを

根気強く待つので

ついつい応援したくなります📣

今日は本を読み終えました。

著者は６９才の大型新人✨

次々と起こる家族のあれこれ。

それでも日々は続くのよね〜と

状況は違うけれど共感もあり

ぐんぐん読めました。

そして何より

美味しそうな食卓でした😊

さて、今週も

ぼちぼちいきましょう

３年ぶり

昨日は一日中雪が降ったりやんだり。

今朝は晴れてマイナス２０度。

物置のつらら。

窓ガラスに氷模様❄️

３年ぶりの友人に会って来ました。

会えなかった３年の中で

私はメイを亡くし

彼女は離れて暮らしていた

お母さんを亡くしていました。

いろいろ忙しかったけれど

ひと段落したとの事。

別れはせつないね。

それでも一歩ずつ

今を楽しんで行こう。

お茶したお店、写真を撮り忘れ。

夏頃の写真。

素敵にリメイクされたミシン台。

とても美味しいコーヒーとケーキ。

美味しいって元気が出るね✨✨✨

さぁ、今週もあと２日。

ぼちぼちいきましょう

豊頃町ジュエリーアイス

今朝はマイナス11度。

昨日はマイナス23度だったから

ずいぶん寒さが緩んだ気分。

慣れとは不思議なものですね。

iPhoneの写真が5年前の写真を

覚えてますか？と勧めて来ました。

５年前の冬は十勝の豊頃町まで

ジュエリーアイスを見に行ってました。

この日は曇り空だったので

今ひとつの輝きだけれど

やっぱり透明感が素晴らしい✨

きっと気温が低過ぎず

ゆっくり凍ったのではないかと

思っております。

豊頃町までは片道150キロ。

近くはないけれど

晴れた日にまた見に行きたいな🧊

そして5年前のメイ。

寒いのによく毎日散歩してたなぁ。

さて、週末ですね。

この週末は３年ぶりの友達と

会ってきます。

コロナやお互いの体調や都合で

なかなか会えず気がつけば

３年も経ってました😅

楽しい週末をお過ごしくださいね

黒柴くん来訪

先日、黒柴ふくちゃんが

ママさんと遊びに来てくれました。

ふくちゃんは４歳。

体重は10キロということは

元気な頃のメイくらい。

人懐っこくて元気いっぱい。

ママさんの指示に

バシッと応えるふくちゃん✨

帰る時も窓から

満面の笑みでお別れ。

楽しかった〜

久しぶりのわんこに

満たされました。

また来てね💕

メイも待ってるよ。

氷の世界

今日は最低気温マイナス16度、

最高気温マイナス２度。

相変わらず寒い日が続いています。

今朝は早起きをして

オホーツク海の海岸に

打ち寄せたという

ジュエリーアイスのような氷塊を

探しに行って来ました。

知床には流氷が押し寄せたようですが

こちらの海岸、波は穏やかで

流氷もまだありませんでした。

海岸に氷の塊があり

雪が少し降ったので

雪にかくれていましたが

ありましたよ〜

朝日と撮りたかったので

晴れてて良かった☀️

早起きした甲斐がありました。

こちらは我が家の

氷のハーバリウム新作。

氷遊びもあと２週間くらいかな。

今週もぼちぼちいきましょう