北国いなか暮らし

りんごです。北海道の自然の中で夫とのいなか暮らし。
愛犬メイは2022年10月空へ旅立ちました🌈
乳がんホルモン治療中。

ナス料理あれこれ

2023年08月05日 | 
今日は最低気温16度、最高気温20度。
昨日の33度が嘘みたい。
急に気温が下がり長袖を着ています。
こちらは時々雨の1日。


ご近所さんから
野菜たっぷりいただきました。
メロンまで入ってる。






メロンはまだ固いので
飾りながら
食べ頃まで待ちます。






半額で買えた豚バラ肉と共に。

ナスの豚バラ巻き





ナスと豚バラとトマトのレンジ蒸し





最近ハマって何度も作った
ナスのタタキ。
青じそ、長ネギ、みょうがを
トッピング。
 





ナスをたっぷり味わえる季節💕

そういえば先日、
甥っ子がナスとメロンの
アレルギーだと初めて知った!
喉が痒くなるのだそう。
ナスアレルギー、なりたくないなぁ。



明日も雨の予報。
あまりたくさん降りませんように。

穏やかな週末を
お過ごしくださいね















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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (farm-nomiya)
2023-08-05 19:54:29
こんばんは。
ものすごい気温差ですね💦
今度は大雨にもお気をつけ下さい。
返信する
Unknown (kitaguniinakagurasi)
2023-08-05 20:01:18
@farm-nomiya かあこさん
ありがとうございます♪

ものすごい気温差なんです💦
これもオホーツクならではかも。
そして、この夏初めての
本格的大雨となりそう。
気をつけますね😅
返信する
Unknown (MONA)
2023-08-05 21:13:01
私も、今、ナスを大量消費中! 
ナスのたたきなんてあるのですね~
とても参考になりました!
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Unknown (kitaguniinakagurasi)
2023-08-05 21:24:18
MONAさん
ありがとうございます♪

MONAさんもナスを大量消費中でしたか!
ナスのタタキは、ナスを揚げたり焼いたりレンチンして冷やしておけば、トッピングしてポン酢でさっぱり食べられ楽チンですよ😄暑い日は断然レンチンです。
旬のナス、いっぱい食べましょう💕
返信する
Unknown (小松音楽教室 トナトラ)
2023-08-05 21:40:14
こんばんは🐯
僕トナトラ!忙しいさえ先生の代行です。
ご近所さんから、た〜くさんの新鮮な野菜やメロン、いいなぁ🍈
あっ!!!!!懐かしいお写真🐶
ナスの豚バラ焼き、さえ先生もやってた!👍美味しいよね🍆
「ナスと豚バラとトマトのレンジ蒸し」も暑い火のそばに行かなくていいのは、嬉しいかも。
今年の夏は、ますます変だよね。暑すぎ💦来年はもっとなのかなぁ。
お身体に気をつけて過ごしてくださいね🐯
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Unknown (kitaguniinakagurasi)
2023-08-05 21:46:49
トナトラさん
ありがとうございます♪

懐かしい写真に気がついてくれて、ありがとねー💕
さえ先生もナスの豚バラ焼き、作ったんだね✨ゴーヤ料理も美味しそうでした😄
そちらはとっても暑そうなのでトナトラさんも気をつけて、また北海道に遊びに来てね。
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