昨夜は今季初の「おでん
」
もう少し先までガマンしたかったけど・・・献立が思いつかなくて
少しだけ炊いて一品にするつもりが・・・
具材が多くて・・・いつもの大きなお鍋でたくことになってしまった
お大根・こんにゃく・ゆで卵・厚揚げ・ミニひろうす・ちくわ・練り物
練り物は・・・８～１０種類ぐらい（冬じゃないので２～３個ずつ）
少しだけ炊くつもりだったので
こんにゃくが「手綱」
毎シーズン「結び昆布」に挑戦していたけど失敗ばかり
昨夜は思いついて「手綱」にしてみたら成功した～～～
次回からはこの方法に決定
「昆布」は体にいいと知ってるけど嫌いなんです～（日々努力中）
この形なら食べることができる～～～
「おでん定食」・・・なんか寂しい定食になってしまった
D（長男）の帰りが急に早まって・・・後「一品」作れなかった～
「枝豆・昆布ご飯」
いつもは外れるのが嫌で「枝豆」の薄皮を取って使っていた
昨夜は時間が無く薄皮付きのままで使用大丈夫だったー
薄皮が外れたのは１個だけ（たまたまかもしれないけど）
次回からは「薄皮付き」使用に決定～
薄皮には栄養があるらしいので・・・よかった～
明日も・・・
