ヴィラ稲荷山（母の施設）へ・・・お昼寝中（＾＾）

昨日 ヴィラ稲荷山へ・・・

地下鉄東西線→京阪電車→徒歩５分（坂道なので６～７分かかるときも）・・・

残念ながら 母は個室で「お昼寝中」

私が声をかけても目を開いてくれなかったけど・・・

職員さんが声をかけてくださると・・・ちゃ～んと目を開けた

さすが！　「起こす」という行為ひとつにも コツがあるのだろう

自宅を出る時にＤ（長男）からメールが・・・「ビックカメラ」へのお誘い

もしかして「スマホ」？

「見に行く～！」と返信してたので 早々に施設を後に

また ゆっくり来るねー！

「京都駅」にて

京阪電車「鳥羽街道」→ＪＲ「鳥羽街道」→ＪＲ［京都駅」

どうも「京都駅」って苦手！

「京都駅」→「ビックカメラ」に直結は知ってたけど・・・どこから？？？

どう見ても地元民には見えない方々に交じって「ビックカメラには・・・？」

とっても親切に教えていただきましたー！

新入駅員さん ありがとうございました

無事 待ち合わせをしていた「ビックカメラ」に到着！

「スマホ スマホ・・・」　機種が少ない？？？

この前「ヨドバシカメラ」には いっぱいあったんだけど・・・よく解らなくて・・・

皆様は 「スマホ」を使われているのでしょうか？

私は興味津々で・・・憧れてるんです～～～

お家ご飯「茄子とベーコンのトマトソースパスタ」定食（＾＾）

いいお天気なのに なぜか腰がすっきりしない・・・雨の前ぶれか？

安く手に入れた「パセリ」を入れて「トマトソース」を作った

おいしかったよー！

「茄子とベーコンのトマトソースパスタ」定食

茄子とベーコンのトマトソースパスタ・アボカドサラダ・じゃがバター・卵のコンソメスープ

「茄子とベーコンのトマトソースパスタ」

具　お茄子・ベーコン・アスパラガス・スナップエンドウ

トマトソース　カットトマト缶・玉ねぎ・パセリ・ブロッコリー・ケチャップ他

新じゃがいもで「じゃがバター」

きれいに洗って皮付きのまま電子レンジで チン

切り込みを入れ過ぎてバラバラになっちゃった

「アボカドサラダ」　アボカド・ブロッコリー・サニーレタス・プチトマト・コーン

マヨネーズドレッシング　マヨネーズ・ヨーグルト・わさび・お醤油・荒挽き胡椒他

「コンソメスープ」　溶き卵・わかめ・パセリ

最近 晩ご飯の時間がどんどん遅くなってきていて・・・

この日の晩ご飯も ＰＭ９：４０～

食べ終わったのは ＰＭ１０：２０

食べ始めが ＰＭ１０：００～の日もある・・・ヤバ～い！

食べる量を減らす気が無いわけだから・・・

体重の減量は当分望めそうにない

せめて現状維持を・・・自信ないけど～～～

昨夜は「和食」・・・でも集中力が無く・・・ドジってばかり

「おでん風の煮物」も・・・　「筍の煮物」も・・・　焦げたー！

ふ～ まいった まいった　どうしたんだろう

大量「パセリ」入手・・・（＾＾）

昨夜の雨が嘘のよう・・・なんだかいい兆し

先日 山科大丸店の野菜売り場で大量の「パセリ」を発見

大量の「パセリ」を喜ぶ方が少ないらしく・・・買っているのは「飲食店」の？ぐらい

大喜びで購入　１袋 ￥１０８

袋から出すと 普段の１０倍ぐらい入ってたー！

まずは水洗い・・・また増えた気がするー！

「冷凍保存」するために 茎と葉っぱを選り分けて・・・

う～～～時間がかかるー！

この手間を考えてなかった・・・

結局 ３０分以上「パセリ」と格闘してしまった　疲れた～～～

しっかり水分を拭き取って・・・「冷凍保存」

カレー・トマトソース・ハンバーグ・シチュー等

これだけあれば いろいろなお料理に たっぷり使える～　楽しみ～～～

まずは「トマトソース」を作ることにした

昨夜は「トマトソースパスタ」定食

次回のブログにＵＰ予定　見てねー！

久々「のり巻き」定食（＾＾）

ポカポカ陽気は睡魔に襲われるので困る

昨夜は久しぶりに「のり巻き」を巻いた

以前は４～５本食べてたような記憶が・・・

今は２本半・・・もう少し食べれるんだけど材料が品切れに！

「のり巻き」定食　のり巻き・水菜の炊いたん・冷ややっこ・焼き椎茸・お澄まし汁

「のり巻き」　久しぶりに作るものって材料の分量がわからなくて・・・

「水菜の炊いたん」　水菜・エノキダケ・お揚げ

「お澄まし汁」　椎茸・長芋団子

長芋をすってスプーンですくい「お澄まし汁」の中へポトンポトン

お澄まし汁に少しとろみがついておいしかったよ～

最後に「三つ葉」を散らすつもりだったんだけど・・・忘れたー！

物忘れが食べ物にまで及んできた！　ヤバいかも～～～

「思いつき」で作るお料理は 一回限りで終わることがあるけど

これの場合は真夏に「おろし生姜」をトッピングして食べれば おいしいかも

「筍」と格闘！・・・お家「筍」定食（＾＾）

いつもはＳさんに茹でたのを頂くんだけど・・・待てなくて

でも・・・やっぱり待ってればよかった！

何度か自分で茹でたことはあるので 茹で加減は大丈夫なんだけど・・・剥くのが苦手

その度に「この皮って どこまで剥けばいいの？」と思ってしまう

今回も・・・「食べる部分がなくなってしまうのでは？」って思いながら 皮を剥いた

どうも「筍」の皮の「剥き加減」がわからなくて・・・

皆様は ご自分で茹でてられるのでしょうね

これって毛が生えてない部分＝食べれる部分　なのかなあ？？？

とりあえず毛の生えている部分を剥くことにした

まずは「筍ご飯」・・・一年ぶりだったので「食い気」に走り・・・写真は撮り忘れた

「筍ご飯」に合うメニュー・・・やっぱり「天ぷら」だー！って

「グラタン」用に買って置いた海老も揚げちゃった

「筍」の天ぷらも作るつもりだったのに・・・忘れたー！

「若竹」　おいしかった～

「お澄まし」　天ぷらの日は「お澄まし」　お豆腐と筍

「焼き物」　お揚げ・しいたけ・筍

「小松菜の炊いたん」　筍を入れ忘れたー！

「筍づくし」の晩ご飯は最高においしかったよ～

今夜は「筍」の煮物を作るつもり

二本茹でたので たっぷり使える～～～　楽しみ～～～

旬の物って いいですね！