ジャガイモとワカメの味噌汁 磁性鍋１３６ レシピ

磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。

もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。

磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。

 

という方のために、

磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、ジャガイモとワカメの味噌汁

 

 

海藻は、ミネラルが豊富なので、味噌汁にはほぼ毎回必ずワカメを入れています。

簡単にできる、乾燥ワカメです。

 

 

材料

ジャガイモ

ワカメ

ネギ（あれば）

 

調味料

味噌

 

作り方

まずジャガイモを加熱します。

 

これは、家庭菜園で採れたジャガイモの小さいのだけ集めました。

 

皮も栄養なので、皮付きのまま加熱します。（皮をむくのが面倒というのが1番の理由ですが、

皮の所に1番の栄養があるらしい。）芽のところがあれば、取る。

収穫して間もないジャガイモなので、芽はでていないだろう。だぶん。

 

皮はむきたいという人は、むいてくださいね。

 

６００ワット　１１分

食べられる固さですが、味噌汁のじゃがいもはくずれそうなくらい柔らかくした方が

美味しいかも。ということに、食べてみて気づいたので、

 

もう少し加熱した方が良かった。

 

ジャガイモの温度と量によるので、箸でさすとか、少し食べてみるとかして、

好みの固さに足りなかったら、もう少し加熱。

 

 

お湯を注ぎ、ワカメとあればネギを入れる。

（磁性鍋で温めたお湯だと更に良いが、そうでなくても。）

 

６００ワット　3分～５分くらい。

 

味噌を溶いて、できあがり。できれば60度ぐらいまでさます。

６０℃というのは、フーフーすれば飲めるかなあというぐらいの温度。

あまり熱いと味噌の栄養が損なわれるので、要注意。

 

うちで使っている石孫の味噌は、味噌だけで十分美味しいので、

だしは入れていません。

 

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