磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。
もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。
磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。
という方のために、磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。
今回は、切り干し大根の煮物
何回か 切り干し大根の煮物 を投稿していますが、
材料と調味料がちょっと違いますので、ご覧ください。
材料
切り干し大根 ３５㌘くらい
人参 １本
油揚げ 大１枚
しいたけ ２枚
調味料
しょうゆ 大さじ１
無添加白だし 大さじ１
（無添加白だし が無ければ、しょうゆ大さじ１．５）
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
作り方
磁性鍋M または L（スノコは敷かない）
切り干し大根は洗わず、ひたひたの水でもどす
（磁性鍋に直接切り干し大根を入れて、もどす）
人参の細切り・油揚げ・しいたけを加える。
調味料を加え、サッとまぜる。
６００ワット ３分
３００ワット ２分
全体を混ぜ、ふをして少しなじませる。
できあがり。
薄味で、ほどよい甘さがあり、とても美味しい！！！
切り干し大根が固すぎず柔らかくもなく、適度な歯ごたえで、
良く噛んで食べるのに適した料理ですね。
無添加白だしは、昨年の１０月から使っています。
いわし・飛び魚・昆布のだしで、食品添加物（化学調味料）不使用、
ミネラル豊富なのでお勧めです。
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