今日は、ファスティングの準備食の２日目。
野菜・海藻（ミネラル・ビタミン・食物繊維）を意識して摂りました。
準備食中は、肉・魚・卵などの動物性タンパク質は食べません。
ふだんより海藻たっぷりのサラダ
手作りドレッシングは、
タマネギ酢・味噌・梅干し・豆汁グルト（大豆の発酵食品）
低速ジューサーのジュースも
オレンジ・大根・ブロッコリーの芯・キャベツの芯
ファスティング中は、体内の老廃物や毒物の排泄のために３日間ぐらいは肝臓に負担がかかるので、その前にできるだけ肝臓を安ませるために、動物性タンパク質は食べないのです。
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