クッキングこめぞうの井戸端日記

こめぞう長屋の井戸端で縁台に腰掛けながら、暫し四方山話に花を咲かせましょう!
美味しいコーヒー入りましたよ

散歩

2011-04-14 20:13:18 | 散歩しながらゴミ拾いなのだあ~


今日は隣町の神社まで足を延ばし
て見ました。桜がいい気分で揺れ
ていました。



お隣からマンゴーをいただきまし
た。さてこれはどういう風にいた
だきますかな?とりあえずマンゴ

ージャムにするかな。それとも?
う~ん、思案です。

  こめぞう
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バナナケーキ

2011-04-14 19:46:21 | 料理・お菓子・食べる・飲む


中日新聞 23-3-27 16面より引用

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レンジで作るバナナケーキ

<材料>直径11センチ×高さ3センチの耐熱皿5枚 5~5人分
 バナナ・・・・・・・・・・・2本
 
 卵・・・・・・・・・・・・・1個
Aはちみつ・・・大さじ・・・・1個
 牛乳・・・・・・・・・・・・50m㍑
 オリーブオイル・・・・・大さじ1

 ホットケーキミックス・・200g
 シナモン・・・・・・・・・・少々

<作り方>
 1、バナナ1本は5ミリ幅に切る。
 2、はちみつ、卵、牛乳、オリーブオイル、バナナをむいてミキサーにかける。
 3、2をボウルに入れホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる。
 4、3の生地を器の1/3の高さまで流し入れ1のバナナを広げてのせ、好みで
   シナモンを振る。
 5、600Wの電子レンジで3分加熱して、爪楊枝で刺して何もついてこなければ
   出来上がり。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

▼レシピの耐熱皿がなかったので大皿
で作ってみました。大皿の場合は500W
のレンジで10分の加熱です。味は大変

goodです。作り方はとても簡単に作れま
す。


  こめぞう

 
コメント (2)
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