中日新聞 23-3-27 16面より引用
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レンジで作るバナナケーキ
<材料>直径11センチ×高さ3センチの耐熱皿5枚 5~5人分
バナナ・・・・・・・・・・・2本
卵・・・・・・・・・・・・・1個
Aはちみつ・・・大さじ・・・・1個
牛乳・・・・・・・・・・・・50m㍑
オリーブオイル・・・・・大さじ1
ホットケーキミックス・・200g
シナモン・・・・・・・・・・少々
<作り方>
1、バナナ1本は5ミリ幅に切る。
2、はちみつ、卵、牛乳、オリーブオイル、バナナをむいてミキサーにかける。
3、2をボウルに入れホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる。
4、3の生地を器の1/3の高さまで流し入れ1のバナナを広げてのせ、好みで
シナモンを振る。
5、600Wの電子レンジで3分加熱して、爪楊枝で刺して何もついてこなければ
出来上がり。
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▼レシピの耐熱皿がなかったので大皿
で作ってみました。大皿の場合は500W
のレンジで10分の加熱です。味は大変
goodです。作り方はとても簡単に作れま
す。

こめぞう