散歩の花たち

長実ひなげし　別名虞美人草
ひなげしの曲がりて立ちて白き陽に　山口青邨



雨が少し降ってきました。
傘を持っての散歩になり
ました。一日一回は散歩

に行かないと気分がすっ
きりしません。市会の宣
伝カーがやかましく行っ

たり、来たりしています。
とてもこまめに動いてい
ます。どうやら対向車に

手を振っているみたいで
す。沢山の候補者のはが
きが家に溜まりましたが、

さて投票は一人なので考
えてしまいます。

　　こめぞう　

　

マンゴーのジャム

マンゴーのジャムを作ってみ
ました。

＜材料＞
　マンゴー・・・・・・２００ｇ（１個）
　砂糖・・・・・・・・・６０ｇ（マンゴーの重さの３０パーセント）
　レモン汁・・・・・・・・大１（レモン半分の量）

＜作り方＞
　１、マンゴーの皮をむいてみじん切り
　　　にする、砂糖の半分と一緒に鍋に
　　　入れて火にかける。しゃもじでか
　　　き混ぜる。

　２、５～１０分してとろみがついてき
　　　たら残りの砂糖を加える。煮詰め
　　　る。

　３、味見をしながらレモン汁を加えて
　　　いき、好みの酸味が付いたところ
　　　で火を止める。

▼冷蔵庫で冷やして早速味見をしたらこ
　れが、とても美味しかったです。明朝
　はマンゴージャムをいただきます。

　　　こめぞう