ほんとかな？キツネに騙されたような話

先日図書館の梯子をしたとき
その花壇に黄色いタンポポの
ような花を見つけました。

「あれなんという花だろう」と
相棒に聞くと「キツネのタン
ポポという」「え～ほんと」

不審な顔を見て「要するに似
たような花はなんでもキツネ
と頭につければいい」なんだ

かキツネに騙されたようなお
話です。さて本当の名前は？
「あれまだ疑っているの」

　こめぞう

リンゴが冷蔵庫にあったのでケーキを作ってみました。

フライパンで作るリンゴのケーキ

冷蔵庫の牛乳が最近あまって
きたので、↑を作ってみまし
た。フライパン（テフロン加

工）１枚分ですので家族で食
べるにはには丁度いい大きさ
です。

＜材料＞
　リンゴ・・・・・・・・・・・・１個
　森永ホットケーキミックス・１５０ｇ（１袋）
　卵・・・・・・・・・・・・・・１個
　牛乳・・・・・・・・・・・１８０ml
　砂糖（２０ｇ・３０ｇ）・・・５０ｇ
　バター・・・・・・・・・・大さじ１
　レモン汁・・・・・・・・・・・少々
　バニラエッセンス・・・・・・・少々
　シナモン・・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞
　１、大きめのボウルにホットケーキミックス粉と砂糖３０ｇ
　　　を入れ、卵、牛乳の順によくかき混ぜる。バニラエッセンス
　　　を振り入れる。
　２、リンゴは２～３ミリくらいの厚みにいちょう切りする。
　３、フライパンにバター大さじ１を入れてから火にかけ（中火）
　　　リンゴを入れる。ふたをして蒸し焼きにする。
　４、数分後、少し汁けが出て来たら砂糖２０ｇとレモン汁を振り入れ
　　　てなじませる。
　５、１のミックス粉を流し入れてふたをして、豆火でやく１０分
　　　くらい蒸し焼きにする。
　６、よく膨らんで火が通ったら少し強めの火で底のリンゴと砂糖
　　　を焼いてカラメル状にする。
　７、カラメルの甘い香りが出てきたら焼き上がり。
　８、大きな皿にひっくり返してシナモンを振り掛けたら出来上がり。

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▼豆火というのがポイントになります。
表面まで火が通るのにあまり火が強い
と底部が焦げてしまいます。その際換

気扇は回さない方が、香りがよく確認
できていいようです。私は大概焦がし
てしまいます。

　 こめぞう