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おはようございます。
これは昨日の夕飯の話…
英検終了後お友達と遊びに行っていた２号も戻り、全員で夕飯です。
１号・３号・私は遅めのおやつをしっかりいただいたし、２号もあまりお腹が空いていないということで
夕飯は簡単に済ませることにしました。
ポッサムもどき
豚ばら肉をゆでて、韓国料理にある 「ポッサム」 もどきを作ってみようかと。
もどきと言うのは、韓国と同じような食材を用意できないので、ずいぶんアレンジしてあります。
野菜もどっさり用意しました。
このあたりで、「ポッサム」 ではなく 「サムギョプサル」 になっているような気がする…
本来ポッサムは、キムチや白菜でゆで豚肉を包んでいただく料理なはずです。
家では、青菜や大根にゆで豚肉とキムチとたれを付けて食べようかと。
絹さやの卵とじ
なまり節
いつもとちょっと目先を変えて、スライス玉ねぎをのせてポン酢でいただきます。
キムチ
このまま食べてもよし、ポッサムにしてもよし。
豚のゆで汁で わかめスープ
せっかくいい出汁が出ているので、スープに活用しました。
韓国料理を味わう気分が盛り上がり、韓国のりも登場！
韓国に旅行に行き、食堂に入ると お行儀が悪いのですが周囲をきょろきょろします。
地元の方たちは、このお料理をどうやって召し上がっているのか興味津々な私。
以前プゴクスープ （干し鱈のスープ） 屋さんに入ったときも
隣の席のおじいさんは、最初からスープにご飯をバシャ～ンと入れて、エビの塩辛を足して豪快に食べていたし、
少しはなれた席のサラリーマン風のおじさんは、最後までご飯とスープは別々に食べていて、
斜め前の青年は、途中まで別々に食べて 半分くらい無くなったところでスープにご飯を投入していました。
結局、自分の好きな食べ方で食べればいいってこと？
はっはっはっ～
つまりおいしくいただければOKなんですね。 そんなに深く考える必要はなかったかも…
今日もご飯がおいしくいただけるように 頑張ります！
韓国へ行きたいなぁ～ でも最近人気急上昇で旅費がどんどん上がっているんです。
小市民の私には高嶺の花になってきたような…
３号がお小遣いをすべて捧げると言っていますが、たぶんそのお金だとバスで福岡までしか行けないなぁ～
惜しい！ 海が渡れない～
※ ミツカンさんの鍋ログに紹介されました →
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『リケン ノンオイル 青じそ』 をいただきました
