おせちレシピ打合せ

　家人が買い物から帰って来てから、１２月におせちの講習会が２回開催されるのでクロスパルに担当者４人が集まって献立の検討をしてきました。おせちを買うのが当たり前のようになってきた昨今、基本のものをした方が良いのか、アレンジしたものが良いのか、オードブルになってはいけないし、考えだしたら訳がわからなくなってしまいました。
　今日の夕食は、
















◆サーモンのお刺身　◆鶏肉と蕪のスープ煮　◆春菊と柿の胡麻和え　◆茄子の田楽　◆ご飯
　　　　　　プレムアム芋焼酎・赤霧島
　昨夜、Ｍ酒店からプレムアム芋焼酎・赤霧島が入荷したので取りに来て下さいと連絡が入ったので、ついでに家人がいろんな店で買い物をして来てくれました。家人が言うには、予約したＭ酒店本店では1本しか販売してくれないので、先にＭ酒店芥川店に行き購入し、次に本店に立寄ると芥川店よりも３００円安かったので、もう１本買えますかと尋ねるとＯＫだったので２本購入し、それで阪急高槻市駅前のもう一つのＭ酒店城北店には行かずに済んだそうです。前回もそうでしたが、同じＭ酒店でも本店と支店で販売価格が違うのは奇異な感じを受けます。

体育の日？

　「体育の日」の祝日は、今年は１４日ですが、私たち古い人間は東京オリンピック開催日の今日の方が「体育の日」として馴染んでいます。だからと言って、それに因んで運動をしたわけではないので偉そうなことは言えませんが…。家人は早朝、朝、昼と運動をしているので、毎日が体育の日です。私も卓球練習を再開しなければと思っていますが、なかなか重い腰が上がりません。年老いて来れば健康第一ですからインターネットをほどほどにして、一つくらい運動を毎日続けねばなりません。しかし、このインターネットに関して家人は遊びと捉えていますが私としては仕事に関することを調べたり、知識を得るためでもあるのに・・・・分かってもらえません
　今日の夕食は、
















◆鮭のムニエル　オーロラソースで　◆イカの綿焼き・春菊のお浸し　◆茄子のマリネ　◆味噌汁　◆ご飯

行くときは雨

　台風２４号の影響で８時過ぎから雨が降りだした。城内公民館で栄養教室があり、簡易なレインコートを着て８時半に家を出る。その後すぐ、家人もテニス教室に行くため家を出たそうだが、どちらも一番雨が強いときに出たことになる。２時間ほどして雨が上がって、帰るころには青空が見え陽が射していた。４時頃冷やしておいたロールケーキを食べました。
　今日の夕食は、
















◆鱈のフライ　◆豚肉とワラビの炒め物　◆焚きあわせ　◆ピックルス　◆ご飯

アップルパイ、おでん

　私が１１月に講師を務める子ども向け催し「親子でクリスマス」が市広報誌に載りました。家人が記事を見つけて教えてくれました。３時のおやつにアップルパイを焼きました。家人は料理や菓子を作る私の手際良さにいつも感心してくれています。段々寒くなると思い、昼食後夕食用におでんを作りましたが、台風２４号の影響で蒸し暑く感じ、扇風機を点けながら食事を摂りました。　「峠」のおじさんと家人は初めて言葉を交わした。「峠」と言っても山の峠ではない。近くの角のコーヒー専門喫茶店である。その前を８時頃ラケットを持って通っていると、空き地での早朝練習が『今日は遅いですね』とニヤニヤしながら言われてしまったと苦笑していた。
　今日の夕食は、









　◆おでん（卵・ジャガイモ・こんにゃく・大根・餅入り巾着・ちくわ・ごぼ天・オクラ・はんぺん）
　◆青梗菜〔チンゲンサイ〕の胡麻和え　
　◆トマトとモズクの酢の物
　◆ご飯

　　　　　　　　土下座
　NHK・ＴＶ「クローズアップ現代」で取り上げていたので横になってなんとはなしに聞いていた。もともと土下座は大名行列に接した農民が礼を尽くす作法であり、謝罪の意味はなかった。それが２０年前から会社不祥事などで陳謝する度合を深く示すパフォーマンスとしてＴＶで見られるようになった。そして、今ではそのパフォーマンスを要求するまでに至った。その原因は弱者が強者に打ち勝った証としての認識があるように思う。一般サラリーマンは会社で厳しく業績評価をされ、悪ければ給与査定が悪くなる制度が同じ２０数年前から導入され、罰するシステムが定着した。業務における信賞必罰は従来からあったが、上司推薦や申告によるもので厳格ではなかった。経済が低成長になり、右肩上がりの成長が止まった段階で企業は業績と給与の相関を求め、弱者はリストラをされるようになった。この不安と鬱憤のはけ口を強者に向けるときは企業トップが不祥事を起こした時であり、土下座は仕返し的な意味合いが強い。社会の目が厳しくなったと言うが仕返しでは意味がない。また、土下座をする方もパフォーマンスでは意味がない。

柿、百舌鳥鳴く、ほうき雲、地震

　梨が終わり柿が果物市場に出まわりだすと百舌鳥の鋭く甲高い声を聞く、空を見上げるとほうきで掃いたような雲のずっとずっと下、周りの一番高いアンテナのそれも天辺で鳴いていた。感受性の強い鳥のようです。１２時２分頃ガタガタと家が数秒揺れました。ＴＶを点けると震源地は高槻で震度３でしたが、私たちの感じではもっと低い数値のように思いました。今日は買い物にも行かず、ずっと家に居ました。家人も新聞を整理してスッキリしましたが、私の書類などがあちらこちらに散らばって置いてあるのが目立つようになり、逆に困っています。
　今日の夕食は、














◆鶏肉のサラダ仕立て　◆自家製イカの塩辛　◆長芋のとろろ　◆豆腐汁　◆ご飯