4月下旬に行う端午の節句料理教室の大まかな献立を主催者側担当者HGさんにメールで送りました。その後、家人は24日(金)、私は27日(月)に特定健康診断を5、6か月前から予約している高槻病院に行き、詳しいことを聞こうとしましたが、特にないとのことで拍子抜けしました。昨日見たTV・アルツハイマー病の番組で記憶改善運動の一つとしてラダートレイニングをしていたので家人はその用具をスポーツDEPOへ見に行って昔の勤務会社での先輩TUさんに偶然逢い、懐かしくて立ち話をしていたということで遅く帰ってきました。なお、私は今年の年賀状の当選番号を照合し、3等が1枚当たっていたので郵便局で賞品の切手に交換し、出さなかった年賀状を普通のハガキに替えて貰いました。
今日の夕食は、
◆餡かけ蓮根ハンバーグ ◆白葱の和風味噌グラタン ◆キノコのマリネ ◆赤貝のみぞれ和え ◆ご飯
~20数年前、缶詰の赤貝を使ったみぞれ和えをよく作ってくれて食べていたねと家人は言いました

今日の夕食は、




◆おでん
◆春菊の味噌和え
◆わかめスープ
◆ご飯
毎朝早く起きてテニス練習する家人は、表玄関を開けると暗い中に薄らと白く雪化粧しているのに気付き、雨戸を打つ昨夜の風は雪交じりだったのかと驚いたと言う。だから、今日は久しぶりにお家でTVばかり見ていました。その中でアルツハイマー病についての番組が為になりました。~アルツハイマー病は発症の25年前からアミロイドβが蓄積しだし、神経細胞シナップスを傷つける。発症の15年前からタウが蓄積しだし、傷ついた神経細胞に入り込み神経細胞を破壊し、記憶力を減退させることが分かってきた。そこで、アミロイドβが蓄積しないよう髄液に排出させるには良い睡眠が求められるし、また運動をしながら計算等考えることによって記憶中枢である海馬を鍛えて記憶の減退を止めることが出来る実験も試され、成果を上げている。薬に頼るだけでなく生活の中でアルツハイマー病を予防していきたいと思いました。
今日の夕食は、





◆兜春巻き ◆魚と生わかめのホイル焼き ◆〆さば ◆餃子スープ ◆ご飯
~4月下旬の料理教室の献立のために兜春巻きを試作しました
今日の夕食は、





◆兜春巻き ◆魚と生わかめのホイル焼き ◆〆さば ◆餃子スープ ◆ご飯
~4月下旬の料理教室の献立のために兜春巻きを試作しました


今日の夕食は、




◆和風ロールキャベツ
◆鱈グラタン
◆ミカン サラダ
(◆コンソメスープ)
◆ご飯
~和風ロールキャベツはトロトロでした。

今日の夕食は、




◆鯛の有馬煮
◆大根柿サラダ(クレソン)
◆ワラビの白和え
◆薩摩汁
◆ご飯
~献立総合写真を撮るのを忘れました。