バスクチーズケーキ

　先週からお菓子を作りたいと言っていた孫が午前のアルバイトを終え、チーズケーキの材料を揃えて帰って来ました。 直ぐ、YouTubeを見ながらバスクチーズケーキを作り始めます。私はそばで手際よく作っているのをみていただけですが 今はお菓子教室に行かなくても、本を読まなくてもスマホで映像を見て作り方が分かり、便利な時代になりました。真っ黒に焼き上がったケーキには驚きましたが・・・。 で、夕食後に心のこもったケーキを美味しくいただきました。黒く焦げた所は苦くはなかたですが本人はチーズの味が足りないと出来栄えに少し満足出来なかったみたいです。

　今日の夕食は、


◆麻婆豆腐　◆焼き春巻き　◆胡瓜と春雨の中華風酢の物　◆生のりのすまし汁　◆ご飯
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コスモスを見に

　< コスモスロード >



　市南部の郊外にコスモスが咲いていると広報で知ったので見に行きました。市バスに25分ほど乗り、停留所から10分も歩かない田んぼに植えられていました。多分、農家さんが4ヶ所ほどの休耕田に植えられたのかなと思います。これが終わるとレンゲの種が撒かれて5月頃にはレンゲ畑になるようです。田んぼは農作物を生産する場ではなく、花を植え緑地としての機能を持たせ、有効にまた適切に保全が図られているのでしょうね。隣の田んぼはまだ稲刈りをされていました。私たちが住んでいる市は「とかいなか」で都会でもあり、田舎でもありますから近場でコスモス畑をこのように楽しむことが出来ます。天気が良かったのでサイクリングで来られている人も多くいました。

　今日の夕食は、


　◆マグロと納豆巻きのお寿司　◆鮭の南蛮漬け　◆平豆の胡麻和え　◆蛤の潮汁　
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止める場所

　家人のテニスの日です。テニスを終えてからお隣の市に用事があり、行ってきたようです。新しいロードバイクではなく、今までの自転車です。なぜなら、盗難予防のためにロードバイクを止めて置く場所がないからのようです。用事で行った先も止める場所があるか、どうか分からないのでロードバイクに乗って行けなかったと言う。案の定、止めて置く場所がなかったので正解だったようです。ロードバイクは高価なので盗難が多い。普通の自転車のように後輪に錠を掛けるだけではダメでロードバイクには元々、錠は付いていない。付けても自転車ごと盗まれるでしょうから…。アースロック（earth lock：地球と接続した錠）で街路樹、ガードレール、電信柱、その他公共施設など、人力であっさり動かせないものとロードバイク本体を錠でつなぐやり方でないと盗まれてしまいます。それでも窃盗者に目を付けられたら大きな切断用挟みで切られたり、ガスバーナーで錠を焼き切られたりするそうです。家人は約￥25,000の錠と約￥10,000の錠を買って携帯していますが重いと言う。それらの錠は安全性ランクがあって錠前メーカーの盗難保険が付いています。勿論、自転車自体にもメーカーと販売店の盗難保険が付いています。ロードバイクで遠出をすると止める（アースロックをする）場所がなく困るようです。

　今日の夕食は、


　◆鮭の塩焼きと茄子田楽　◆肉じゃが　◆蕪と柿のサラダ　◆味噌汁　◆ご飯
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イプシロン ロケット

　イプシロン打ち上げ失敗が朝刊の1面記事として目に飛び込んできた。宇宙開発のことは分かりませんが今まで失敗していなかったけれど今回の6号機で初めて打ち上げ後にロケットの姿勢異常を検知し、そのまま飛行をすれば地上に危害が及ぶと判断され約6分半後に破壊指令が出されたと書かれていた。何事も失敗はあります。折しもNHK朝ドラ「舞いあがれ」でも失敗の話しです。主人公が五島列島に来て友達のバラモン凧を借りて初めてあげ、失敗して凧が地上に落ち破れてしまった。それがトラウマとなって友達の家の赤ちゃんが元気に成長するよう祈念して大きなバラモン凧をあげるることになったけれどそれに参加することを躊躇する。前回同様に凧を落としてケチをつける（不吉な出来事になる）のではないかと…。相手を気遣う気持ちも大切だけど赤ちゃんが元気に育って欲しいと思う自分の気持ちも大切で凧をあげたいと気持ちが変化するところで次回続くとなった。やるから失敗する。やらなければ永遠に失敗しない。要は失敗から何を学ぶかだと思います。最近は失敗が許されず、再挑戦も認めない風潮があります。自然や相手があることですから失敗は起きます。起きないように細かな対策を立て確率を減らす努力をすべきです。初めから失敗は付きものだからと何の努力もせず、起きるべきして起こる失敗はいただけません。失敗を検証して細心の注意と努力、リハーサル（Rehearsal：予行演習）など積み重ねて皆が失敗を仕方ないねと認めてくれる程度まで事前にやるべきでしょうね。これをやる時間はありますが逃げてしまいがちです。

　今日の夕食は、


　◆ピザ（自家製）　◆牛しゃぶ、ごまドレッシングで　◆豆と蕪のスープ　
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剪定日和〔せんていびより〕

　今日は晴れだと思って家人が気になっていた植木・槙の剪定を朝から意欲満々で作業服に着替えてやると言う。早朝だったので早過ぎると私は反対。裏の植木・百日紅ならよいと言うとこちらの方から取りかかった。まだ、少し花は咲いていたけれど容赦なく丸坊主にした。楓はこれから色づくので夏枯れした葉だけを取ってくれた。そうこうしていると8時を過ぎていたので槙を剪定する準備に取りかかる。ブルーシートを出してどう置けば切った葉を効率良く拾えるかを私に相談する。私が落ちた葉を拾う手助けを毎回しているからです。4つ足を個別に高さを調整できる脚立に登って刈り始めました。もう、何年もやっていますが、今年は夏に剪定をしなかった分、伸び放題でしたから大変そうでした。それでも形良く整えてくれました。昼食後少し小雨がパラパラ落ちましたが風もなく曇り空で暑くもなく剪定するには良いお天気でした。

　今日の夕食は、


　◆おでん　◆小松菜ときのこの味噌和え　◆サーモンマリネ　◆さつまいものバター焼き　◆ご飯
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