ちょびっとお待ちくらさい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　










　紅ちゃん、これはなあに？





「す、すきれーす」


ぐひっ　ありがと～～　　　










おまけ　


先日、鹿児島市の隣の隣の町、加治木町の物産展がデパ地下で行われていました。そこで購入したお味噌二品。元気モリモリ！に惹かれました。鉄火味噌は先日ご紹介した八丁味噌を使用した味噌とは全く違う味わいです。（鹿児島の味付けは甘めです。でも具がいっぱいはいってこれはこれで美味しい～～）自然塩や全て地元で取れた食材を使ってあります　お値段も魅力。　どちらも３５０円です







購入した次の日・・・豆腐田楽に使ってみました。これだけでは少し甘めなのでかんずりを加えたら美味しさアップ　北と南の融合です（見た目は悪いのですがとても美味しかったですよ～）　次は厚揚げで作ってみようと思います。（水切りの手間が省けそう）　後は、ひらめの刺身（一人たったの３きれずつ、大根の方が多い）ブロッコリーと紫蘇＆しめじの天ぷら（シメジを紫蘇でくるんで楊子を刺して揚げました 。梅昆布茶をつけてぱっくんです。）　サンマの塩焼きと・・確か青梗菜と里芋のおみそ汁です。あ、残り物のひじきの煮物も



クリックするとセンターの３皿出てきま～す







　母のことに加え、仕事の上でも行事の準備など忙しい時期になってまいりました。　そ、そこで　ミツルリのお母飯さんの真似っこをさせて頂き、紅太郎版「ちょびっとお待ちくらさい」なる記事を時々使わせて頂くことにしました。ミツルリのお母飯さん、アイデア使わせて頂きありがとうございまーす　
　写真は一枚とか二枚とか短いものになると思います。
そ、そして今日のようなさぶい駄洒落にクレームが来るのを恐れてコメント欄も閉じさせて頂きました。（と言うのは冗談で、やはりお返事できないのは辛いので）

家族さしん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　







「ぽよ～～ん　これは何れしょう？　」







「これはわかるれしょ？　　阿波踊りの練習・・じゃなくて」







何をしているかと言うと・・・１０分前にさかのぼります。　ぽわぽわぽわ～～ん








１０分前・・・「何をしてるれすか？おとしゃん？」






三脚立てて家族写真撮るんですって




季節はずれにテッセンが咲いたからそれも一緒に撮すんですって(
いつも急に言い出すんです～　嬉しいんですけろね）

　支柱に注目　にゃんとゴルフクラブの古いのです　初めて見たときびっくりしました





家族さしんでーす。　これにもびっくり？（赤丸ほっぺ取っても同じ顔っていう噂もあります）


「おかしゃん、おとしゃん、目指せ面白顔家族日本一　ゴーゴー」


クリックすると最初に戻ります（最初の２枚は紅母が紅太郎を抱っこしたまま撮りました～）





　おまけ　

　いつかの晩ご飯・・・・以前宮崎の無人駅に行った時、ボランティアの方々が地元で取れた物を販売していらっしゃいました。その時干しわらびを買ったのですがなかなか使う機会がなくて・・・やっとお目見えです 左奥の黒い物体がそれです　後、人参、干し大根、結びこんにゃく、穂先たけのこ、じゃんぼインゲンが入っています。　　右はオクラとエノキダケのおろし梅肉和えポン酢もちょこっと　後、手前は塩鯖にかんずりを塗って焼きました。とってもグッ

紅姫太郎

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





　仕事前、ちょっと腹ごしらえしようとある物を食べようとしたら・・・・寝ていた紅太郎むっくり体を起こしてこちらをじとっ。でもその姿があまりにも（親ばか）優美だったのでつい妄想が・・　上の方は大妄想。下の方はいつもの小妄想です。　




「ん？ばあや、今の音は鳥の声か？」


「ん？おかしゃ、それ何れすか？」




「うぐいすのようであったぞよぞよ。」

「いい匂いするれすよ～」




「季節はずれにうぐいすが・・」

「ぼくに食べてもらいたい時はいつれも声かけてくらさい」



「　粋よの～～～　　」

「　首痛くても待ってるろ～～～　」





　おまけ

紅太郎がじっっっっと見ていたのはこちらです。

「小腹対策委員会推奨品・・・蒸しさつまいも」安納芋という種子島の品種です。あまくてねっとりしています。サツマイモ・・種類によっては喉に詰まるものもあるのですが、これはしっとりごまをまぶしていたらきま～す。





おまけその２

いつかの晩ご飯 忙しかった日・・姉の送ってくれたトマトチキンカレーを有り難く頂きました。　トマトは自家製・・たっぷり使ったと言うだけあって酸味が効いてとっても美味しかったです。かんちゃん、ありがと～～（パプリカを焼いて添えました）　　　後はポテトサラダ・・で人参も一緒にゆでてマッシュしてあります。あとキャベツとタマネギも。

09秋の霧島part 2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





翌朝はペンションを朝早く出て、えびの高原の六観音御池へ登ってから帰ることにしました。登り口は葉っぱが落ちてしまった木も　紅太郎はこんな階段をぴょこたん、ぴょこたんとよく歩いてくれました

「ぼくもがんばったろ～～」





「うわお、木が斜めってるから顔も斜めになっちゃうろ～」




湖に近づくにつれて周辺は紅や黄色と華やぎ始めました　







湖に着いてからよりも、木々の間から湖面が見えるこの風景が大好きなんです









前日撮った分を載せ忘れていました。今回紅父は２キロの三脚をかついでの山歩き。　おかげさまで家族写真が撮れました。


紅母の足の角度・・・ぶりっこ角度ら　おはるかしい






おまけ　

この日は午後いっぱい母の病院でしたので晩ご飯を作る時間がありませんでした。帰りにお総菜を買ったものの、どうしても前日食べたさんまの蒸し物を試してみたくて刺身用のさんま２尾購入（２５０円）。（お店で３枚におろしてもらえます）　

紅父が作ってくれました～～（と言っても、刺身用にぶつ切りにしただけ・・。そしてもう一品も超簡単　）



さんまのキムチ挟み蒸し・・・万遊の女将さんから教えて頂いたレシピです。
キムチを小さく刻んでさんまで挟み、ラップに包んで何分か蒸して、はい、出来上がり　（我が家のあの蒸し鍋は水の状態から始めて１０分ほどでした）これはも～～、とっても簡単でとっっっっても美味しいお勧めの一品です。味付けはキムチのみです。ラップはなるべく安全なものを使われた方がいいと思います。

クリックすると蒸しさんまのアップが出てきます。女将さんのように上品には仕上がりませんでしたが、キムチたっぷり（はみ出し）さんまの味も充分引き出されてとっても美味しかったですよ～




　　一日目は私たちだけの静かな山歩き、二日目は土曜日と言うこともあってたくさんの観光登山客とすれ違いました。（関西方面の方々もいらしたみたいです）　その度に「可愛い～」「あどけない顔してるね」「まるまるしてる～！　」「わんこも山登り、がんばれ、がんばれ～」「ハスキー犬？」と声をかけられ、賑やかな楽しい時間を過ごせました。　キャンセルも考えた今回の旅・・・　やっぱり行ってよかった～～～　普段の何倍も充実しているように感じられました。うまく言い表せませんが・・全ての人に、物に感謝したい気分です。　来年も再来年も紅太郎と紅葉を見に来られますように

09秋の霧島part1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





先週末、紅太郎を連れて秋の霧島へ行ってまいりました。夕方近くに着いて、次の日も朝早く出るという急ぎ旅ではありましたが、心身共にリフレッシュすることができ。ありがたさでいっぱいです


「お山らよ」


　着いた日は高千穂河原の左側の散策路を登りました。





「ぼくが案内するかんね。着いておいれ～～～」




紅父の仕事の都合で見頃と言われる１１月の中旬に宿が取れなかったため、今回は「きっとまだだろうね」と言いながら登り始めましたが・・例年よりずっと早かったらしくちょうど見頃でした　何とラッキーな



クリックすると別の紅葉が見られます。






クリックするとまたまた別の紅葉が見られます。




夕暮れ時だったため光が充分ではなかったようですが、「秋の夕日に～照る山紅葉～～」と歌が口に上るような風情でした。　それに夕方のためか登山客は私達だけ・・静かな秋の夕暮れでした




そして、今回もペンション万遊さんにお世話になりました。　いつものことながら見事な料理の数々　一つ一つご主人が食材を吟味なさって、女将さんと女将さんのお母様が丁寧に調理なさっています。宿泊客は私たちだけで貸し切り状態。　本当に贅沢な時間を過ごさせて頂きました。


　パイ包みはクリックすると中味が見えます。（キノコのクリームスープとっても美味しかった～）　左のサンマの蒸し物も美味これは真似っこしましたので明日ご紹介します。








ちゃんぽんの麺をつまみ食いする紅父

最後のお鍋はもつ鍋　スープにこくがあって、鶏肉団子、豚バラ、牛の小腸、キャベツにニラ入り・・とってもヘルシーでした。これもいつか真似しないと
最後に黒ごまアイスクリームまで付くんです　有り難すぎ～

最後のもつ鍋を「美味い！美味しい！」と言いながら頂いていると、女将さんとご主人がにこにこと顔を並べてこちらを見ていらっしゃいました。スープの秘伝も伝授して下さいましたよ。喜ばれることを喜びとしていらっしゃるのがとっても伝わってきて、お腹も心もほかほか満たされた夕べでした




　こちらは部屋でおりこうさんに待っていた紅太郎君。　紅太郎はスペッッッシャルなおやつをもらって満足気。何度か泊まっている部屋なので落ち着いていました。　


「おやつね　丸くて大きくて食べ応えあったれすよ。　遠くのお姉さんに送ってもらったの。ありがとごじゃます～～。おやすみなさいれす～～」





明日も更新いたしま～～す
お友達ブログの所へコメント残せない日々が続いております。申し訳ありません　明日から少しお休みが入るので、これまでよりも時間ができると思います。いっっっぱい遊びに行かせて下さいね～