揚げあられ

もうすぐ、ひな祭り
この時期、お正月にお供えしたお鏡もいい塩梅に
カチカチになっているので
いつも　あられに揚げます。



お歳暮にいただく、安心油で・・・（気持ち）


前は一回に１時間位かけて　
辛抱強く本等を持ち込み
弱火でシワシワ揚げていたのですが
この方法をあみだして　超スピードで出来るようになりました！！
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

お皿に出来るだけ小さくしたカチカチのお餅を（金づちでたたく）
お皿にのせて、ラップなしで5分チン！！！
こんなに３倍位にふくらみます。
　
　　　　　　　

これを中火でキツネ色に揚げてＯＫ



すぐ中までサクサク綺麗にあがります！！
熱い内にお塩をパラパラふって


　　　　　　　　　

出来上がりました！！
二年はおいてあった　京都のakemiちゃんとこのカキもちも一緒に揚げたら
こんなにいっぱいできました！！



とりあえず　おひな様に供え
揚げあられと「こもれび」さんに教えて頂いた↓

http://blog.goo.ne.jp/komorebi_rebi1998/e/3b60fdc4b366537db03bb009a79e91bf

はっさくマーマレードをおみやげに持って　
≪お楽しみお泊り同窓会≫にＧＯ！！