あずきご飯弁当

本日のタイムランチは
あずきご飯弁当でした。

この地方ではめづらしいコシアブラを
山のお友達に頂きました。

徳島の山のものとか
良くこの形覚えておかなくては！！！！

タイムランチのお客様に、めずらしい山菜をおすそわけしました。



　　　　　　　


ワカメ入りだし巻き、筑前煮、ワラビの煮物、小松菜の酢味噌ゴマ和え
コシアブラ　味付けワラビ　味付けたけのこの天ぷら

ワラビは麺つゆに漬けておいたお浸しを天ぷらにしました。

小豆ごはんは一度ゆでこぼしたあずきを柔らかくしたものを
煮汁も一緒にもち米を少し足し、塩チョッピリで普通にたきました。