4/12～18タイムランチ

　　　　　　　　　　　　　農事試験場

　　12日 オムライスセット
　　13月 山菜ちらし寿司定食
　　14火 豚肉の甘酢炒め定食
　　15水 ナシゴレンと豆腐サラダ
　　16木 塩焼きそば定食
　　17金 わらびご飯弁当
　　18土 ラーメン定食

　　　　　　　　　　　　

第25回金毘羅歌舞伎大芝居

金毘羅歌舞伎大芝居　毎日　大入り満員　盛況です！

お練りの様子　びあままちゃんがしっかり取材してくれていました！！
どうぞこちらで↓

http://blog.livedoor.jp/bikky_20010615/archives/806428.html

http://blog.livedoor.jp/bikky_20010615/archives/806445.html

びあままちゃんも　金丸座ボランティアで　お茶子さんの着付けやら
食事の世話やら　仕事もほっぱらかして大忙し！！

こういう人達のおかげで　こんぴら大芝居が成り立っています！！
御苦労さまです！！

キジ焼き丼定食

本日のタイムランチは
キジ焼き丼定食でした。



鶏モモ肉照り焼きを　錦糸卵でかざりました。
山椒も可愛くでてきましたので　ノリとトッピングしました。

小鉢は
ウドとセロリを、
酢＋水＋薄口醤油各同量　にトンガラシとゴマ油、花椒
に漬けました。

お吸い物は　おぼろ昆布とクレソン

お客様が庭を熱心に見て下さいます。
喫茶ヤオを呼んで
「すみませんこれを頂けないでしょうか」・・と

　　　　　　　　　　　
　　
大阪から来たお客様
「　野の花が好きで山へも行くのですがこんな紫の濃い
紫ケマンソウは見た事がないので、すみません下さい！」
との事

どうぞ、どうぞ！！　裏の畑にはいっぱい咲いてます！！

　　　　　　　　　　　　

　　お客様のおかげでこの時期　
ヤオの堀のほとりで咲いている紫色の
花は　ムラサキケマンソウ　と言う名前を覚えました！！
金比羅さん裏参道には、そこかしこにあるので
ヤオにも種が飛んできうたのでしょうかね・・・

お客様はすごく喜んでくださいました。
都会の方には　めずらしいのでしょうか・・・
この辺りには、そこかしこですが？

金比羅の桜2009

今年のこんぴらの桜やっと撮りに行けました。
もう裏参道は桜の花吹雪でした！！

万だの桜 posted by (C)yao

琴平中学校の校歌のイメージです。
毎年、この時期必ず思い出します！！
『山近し　万朶の桜　ふくいくと♪』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもの posted by (C)yao

毎度いつもの景色です

飯野山 posted by (C)yao

今日は春霞で　いつもはこの真中に飯野山がみえるのですが・・

　　　　　しだれ posted by (C)yao


緑 posted by (C)yao

彩 posted by (C)yao

今年はもう　つつじが彩ってました。

　　　　　　　大門 posted by (C)yao

桜の馬場は花吹雪でした！！
しあわせさん　こんぴらさん！！

金比羅大芝居2009は明日からです！

公会堂　２００９ posted by (C)yao

今日は金毘羅大芝居お練りの日
桜も満開で迎えました！




まだ静かな朝のうち
今年の座頭勘三郎さんがお供一人と金比羅さんへ
早朝には息子さん達も・・・

勘三郎さんがヤオの爺さんに向こうから　
「こんにちわ！　よろしく！」と挨拶して頂きました！！
「立派な人じゃ！」と感激でした

今日は大勢のお客様でした！！　
お練りの写真は撮りに行けずすみません！

こんぴらは桜満開

寒さの戻りで長持ちしていた
こんぴらの桜も満開を迎えました！！

お練りの日には散ってしまうかと心配しましたが・・
ぴったり　合わせました　

裏参道 posted by (C)yao

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　金倉川 posted by (C)yao
　　
　　　　　　　　　　春日さん posted by (C)yao

日曜日 posted by (C)yao

今日は　お天気になり　桜満開の日曜日　1000円で高速も使え
大勢の人出でした！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　hiromitu posted by (C)yao

ヤオの桜も一寸心配しましたが・・満開で～す
明日の金毘羅大芝居お練は
勘三郎さん一家で賑やかになりそう！！

金比羅大芝居
2009年4月6日～25日
お練り（町廻り）4月6日14:00～、公演は7日～25日（2回公演）
　　　

4/5～11タイムランチ

　
　　　　　　　　　　松尾寺にて

5日 肉うどん定食
6月 和風オムライス　セット
7火 しょうが焼き・しょうがライス
8水 キジ焼き丼定食
9木 なすとトマトのミートソース　サラダ
10金 味噌カツ弁当　
11土 山菜おこわ定食

桜も満開を迎えました。
金比羅大芝居
お練りは6日、初日は7日となります。
金比羅が　華やぐ日々です！！

金比羅大芝居の期間中は　休まず営業いたします。
皆様のお越しをお待ち申し上げます。

花見弁当

本日のタイムランチは
花見弁当でした。




肉団子のもち米蒸し　鶏のから揚げ　二色卵　フキの煮物　葉牛蒡の煮物
長いもの白煮、醤油豆、ウドとキュウリの酢味噌和え　辛子菜の塩漬け　お団子

肉団子のもち米蒸しは

もち米を２時間位浸水させて　薄く食紅を付けておきました。
豚ミンチに生姜汁、酒、醤油、塩コショウ、砂糖、胡麻油で味付け、
片栗粉でつなぎ３ｃｍ位の団子にして　色つきのもち米をまぶし
10分位蒸し器で蒸しました。
出来上がった　お団子は
桜の葉を塩漬けにしておいたもの　（今回はサクランボの桜葉で）
の上にのせました。



　　　　　　　　　

二色卵は
10分位ゆでたゆで卵を白身と黄身にわけ、別々に裏ごしし
各、砂糖たっぷり、塩ちょっぴりで味付　土台になる
白身の方は少し片栗粉も入れ、型に入れて蒸しました。
二色卵は、明日の出発で　大阪の辻調理師学校に行く
バイトちゃんが　心を込めて裏ごししてくれました。

　　　　　　　　　　

金比羅の桜も満開近くなりました！！　この土日は満開の桜でしょうね！

ほうれん草とベーコンのスパゲッテイ

本日のタイムランチは
ほうれん草とベーコンのスパゲッテイと
ブロッコリー　大豆　キュウリ　長いもをコロコロに切ったサラダでした。



サラダのドレッシングは　
この時期美味しい新タマネギのドレッシングです。
下記のレシピで１Ｌできます
ミキサーいっぱいになりますので半量でどうぞ・・

冷蔵庫でかなり持ち、マリネ液代わりにも使え
結構重宝します。
今日は葉タマネギの緑の所を少しだけ入れて
薄いグリーンにしてみました。

今日は木曜日サービスデー　ココアかコーヒ付きでした。



新タマネギ2ケ
ニンニク（好みで）1～2片
酢100ml
サラダ油100ml
砂糖80g
塩20g

上記をミキサーで攪拌します

こんぴら 桜開花状況

3/31の開花状況です
松尾寺にて

IMG_0009 posted by (C)yao



７分咲きくらいでしょうか・・・

　　　　　

今年心配なことが・・・

　　　　　　　　　　　　



まだ６から７分咲きなのに　花の形のままボトボト花が落ちています。
こんなのありだったのでしょうか・・・・・
心配！！

桜が咲くと・・・
これこれ！専属山菜採り人　初収穫！！

　　　　　　　　　　　　



てんぷら・・お塩で！！
ホクホク　命がのびます！！