デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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中学生インターンシップ 2日目

2023-08-02 15:26:02 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」でインターシップをしております『たかはし』です。

 

毎週金曜 店舗はお休み、宅配は行っております。

只今、お盆オードブル・大曲の花火弁当、絶賛受付中!

詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。

 

インターンシップ二日目

2日目は、紅玉の理念や名前の由来、日々気をつけていることなど教えてもらいました。

お店の理念や名前の由来には私が思っている以上に深い意味があり関心しました。

また、飲食店なだけあって気を付けることや意識することがたくさんあったけど、

自分がまだまだできていないことがあったので、明日どれか1つでも達成できるようにがんばりたいです。

今日はお皿洗いをがんばりました。食器や調理器具の置き場所が分からないとき働いている方が教えてくださり

だんだんとスムーズに仕事をこなせるようになりました。

昼食の時、笑顔で話しかけてくださり少し緊張が和らぎました。仕事では、人との関係やコミュニケーションを

とることが重要だということが分りました。

 

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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
電話 0182-42-5770

E-mail:kougyoku.akita@gmail.com

中学生インターンシップ 1日目

2023-08-01 15:59:07 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」でインターシップをしております『みやはら』です。

 

毎週金曜 店舗はお休み、宅配は行っております。

只今、お盆オードブル・大曲の花火弁当、絶賛受付中!

詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。

 

インターンシップ一日目

最初は掃除から始めました。自分は窓の上や机の上などを吹きました。

その後は、接客をしました。ものすごく緊張したけど少しずつやっていくうちに慣れていきスムーズにやることができました。

お客様、一人一人に笑顔で接客するのを心掛けました。

その後は休憩に入り、お昼ご飯をいただきました。

全部がおいしく、特にラザニアとオムレツがおいしかったです。

その後のお皿洗いはたくさん洗うものがあり大変でした。

ですがやっていくうちにたのしくなってきました。

家でもやりたいなと思いました。

後2日間でたくさんのことをできるようにして将来にも役に立つように一歩ずつ頑張りたいです!

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インターンシップ 3日目

2023-07-26 16:12:29 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」にてインターンシップをしております『佐藤』です。

 

毎週金曜 店舗はお休み、宅配は行っております。

只今、お盆オードブル・大曲の花火弁当、絶賛受付中!

詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。

 

インターンシップ3日目

まず最初に昨日と同じく弁当詰めをしました。

昨日とほぼ作業が同じだったので、とてもスピーディーにできました。

 

 

その次に絹さやの頭を取りました。

これも昨日やったことだったのでよくできた。

次に昨日内臓を取った鯛をほぐしたり、骨を取りました。

骨が手に刺さって痛かったです。

ここで昼食。

皆瀬牛の肉豆腐とトマトサラダがとても美味しかったです。

午後からは、社長さんからのプレゼンの発表を聞かせてもらいました。

興味深い話や、面白い昔話を聞かせてもらいました。

今日がインターンシップ最終日となってしまいました。

店員さんたちと仲良くなり、色々な話を聞かせてもらったり、とても勉強になることを学んだりしました。

初日と比べて、作業のスピードも早くなったり、店員さんに聞かなくても自分で物の場所が分かるようになりました。

今回のインターンシップで学んだことや、習得した技術などを生かして、残りの高校生活を過ごしたいです。

3日間本当にありがとうございました!

 

 

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インターンシップ 2日目

2023-07-25 20:26:12 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」にてインターンシップをしております『佐藤』です。

 

毎週金曜 店舗はお休み、宅配は行っております。

只今、お盆オードブル・大曲の花火弁当、絶賛受付中!

詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。

 

インターンシップ2日目

まず最初に弁当詰めをしました。

たくさん盛り付けた中だと、ポテトサラダが難しかったです。

次に茄子の皮をむき、その後切りました。

その次に絹さや(豆)の頭を取る作業をしました。

そして鯛の鱗を取りました。

ここで昼休憩。

今日は昨日と少し違うメニューをもらいました。

レバーカツがとても美味しかったです。

午後からは午前に鱗を取った鯛の内臓を取りました。

だいぶ生々しかったけど、これが命をいただくっていうことだと考えさせられました。

次にその鯛を真空パックに入れました。

その合間に食器洗浄をしました。

とうとう明日がインターンシップ最終日です。

しっかり全力でこのインターンシップを終えたいです。

頑張ります!

 

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インターシップ 1日目

2023-07-24 16:02:06 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」にてインターンシップをしております『佐藤』です。

 

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インターンシップ1日目

最初にグレープフルーツの皮をむきました。

最初の方は、上手くむくことが出来ず、時間がかかったけどコツなどを教えてもらい、どんどんむくのがはやくなりました。

次は玉ねぎを切りました。

自分の切った玉ねぎは大きさが違ったりして、店員さんに切ってもらったたまねぎは、ほぼ大きさも形も均等で、流石だなとおもいました。

次にキャベツを切りました。

芯を取る作業をして、芯のまわりについている本来食べられる部分も一緒に切ってしまってもったいないと言われました。反省します。

ここでお昼ご飯をいただきました。

どれも美味しかったのですが、個人的には、ラザニアがとても美味しかったです。

午後は食器洗いをしました。

洗うものがとても多かったけど、洗い終わった食器の場所を覚えることが出来たし、食器の洗うスピードも心なしか上がったきがしました。

あと2日よろしくお願いします!お願いします!

 

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