デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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ナッツとドライフルーツのお店「木能実」さん

2024-11-27 21:55:27 | 紅玉おすすめの商品

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

本日は雨の中ご来店いただきありがとうございました。

最近は日が暮れるのも早くどこか寂しいような気持ちになるのは私だけでしょうか。

そんな中、とびきり嬉しい出会いがありました。

当店のお取引先である木能実のお二人が能代からいらっしゃいました。

▲木能実さんオススメのミックスナッツ

実は、私が学生の頃に一度お会いしたことがあります。まさかの再開にびっくりです!

お二人はその時のことを覚えていてくださり、当時勉強していたことや秋田についての話題などで盛り上がりました。

木能実さんは研究熱心で「おいしい」を追求されている方々です。

ホームページには「おいしいモノを提供するということ。それは、私たちが食品を扱う上で、当たり前に求められることであり、大前提のこと。」という一文があります。

私も飲食店に従事する者としてその真っ直ぐな姿勢を見習いたいです。

 

木能実さんのミックスナッツとジャイアントコーンは店頭で引き続き販売中です!

おやつはもちろん、お土産にもオススメです。

ぜひ味わってみてください。

▲年末年始のご案内

▲オードブルや焼菓子も

 
 
 

 

 

▲タルトタタン、通販は写真をクリック

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〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
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E-mail:kougyoku.akita@gmail.com

お食い初めの鯛

2024-11-22 23:37:17 | 紅玉おすすめの商品

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

今日はお食い初めの鯛について少しご紹介します。

当店では鯛付きのお食い初め膳のご用意があります。

鯛はその名の通り「めでたい」の語呂合わせや赤い色はおめでたいとされている事から、お祝いの席には欠かせない魚です。

そして、尾頭付きの鯛の塩焼きには、最初から最後までまっとうし長生きするよう願いが込められています。

男鹿産の鯛に化粧塩をして1匹丸ごとしっかりと焼いていきます。

▲先日焼いた当店の祝い鯛
焼くときは躍動感が出るように角度を調整しています。
そして、敷葉には椿を使用し尾ひれに飾りをつけて華やかに仕上げます。
 
最近もお食い初め膳の配達がありました。
一生に一度の機会にご利用いただけるのは大変ありがたいことです。
少しでもお子様とご家族の方のお役に立てたら幸いです。

 

 

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明日も店頭でタルトタタンを販売します

2024-11-04 17:42:57 | 紅玉おすすめの商品

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

本日もたくさんのお客様にご来店頂き嬉しい限りです。

混雑時は「おまかせ」メニューでの対応についてご了承頂きありがとうございました。

テイクアウトのご要望も多く、お惣菜と焼菓子共にほぼ完売状態です。

明日から仕込みも頑張ります!

 

本日は連休最終日でお持ち帰りのアップルパイやタルトタタンが人気でした。

明日もタルトタタンを店頭で販売予定です。

テイクアウトはもちろん、イートインでもお召し上がりいただけます。

※デリセットには付きません。

ぜひ、ご賞味ください♪

▲タルトタタン。店頭販売中!

 

 

▲ブラムリーのアーモンドタルト

 

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紅玉りんごジュース、搾りたて

2024-10-30 19:21:13 | 紅玉おすすめの商品

こんにちは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

いよいよりんごのシーズン。

紅玉りんごの出荷もピークとなり、紅の夢も間も無く収穫のときを迎えます。

そんな中、紅玉りんごのジュースが絞られてきました。

 

▲当店のオリジナルジュースです

 

紅玉の酸味の良さはもちろんですが、収穫時期が完熟期なので甘みも引き立った濃厚な味わいです。

更に一般的なリンゴジュースとはまた異なる華やかな香りも魅力のひとつです。

飲んだ後の口の中にふくいくとした余韻が漂うジュースで、リピーターの多いジュースです。

 

お自身でお楽しみになるのもよし、大切な方への贈り物にもよし。

当店のオリジナルジュースを是非お楽しみ頂きたいと思います。

 

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紅の夢、一旦受付終了

2024-10-23 21:09:17 | 紅玉おすすめの商品

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

来月いよいよりんごの収穫も佳境を迎えます。

例年よりもボヤッと生暖かい日々でりんごの出来栄えが少し心配ですが、既に収穫された紅玉りんごの作柄をみる限りは割と豊作のようです。

 

11月に入るとすぐに「紅の夢」の収穫がやってきます。

紅の夢はうっすらとピンクに染まる果肉と鮮烈な酸味の強さという個性の強いりんごです。

今年は例年よりも暖かい日が続いているので、果肉の赤みは入りにくいのが心配ですが、味わいは間違いないものだと思います。

特にお菓子やお料理のプロにとって喜ばれる食材として支持を得てきました。

更には自然、営み、独自の食文化、そして生産者たちの人柄といった産地の魅力に触れて頂いて、プロフェショナルとより深い絆が生まれたように思います。

今期についても、お陰様で、プロユーザーに加え、オンラインショップでもたくさんのご注文を賜り、今回一旦受付終了と致します。

 

収穫状況によって再度オンラインストアをオープンするかもしれません。

再販については確定したものではないので、予めご了承下さいませ。

 

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一回目11:15~12:15
二回目12:45~13:45
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約&お問い合わせを
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今年もやります!梅酒をつくる会!!

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6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

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