紅玉インターン、始まる

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

弊社のインターンシップ・プログラムに６月１日より就いた学生。
今日は国際教養大学３年のヤマグチさんとともに地域の果樹生産者のもとへ。
今後、「クッキングアップルの郷」の情報発信する上でどんなコンテンツが可能かをリサーチしてきました。

▲佐藤さんからは果樹とお酒のことを


▲平良木さんからは生産者からは地域の果樹生産の特色を


▲細川さんからは桃への深い愛情を


▲藤井さんからは賢く逞しい農の姿を

会社に帰ってきて感想を聞いたら「個性が多様で色々な切り口で考えられる」とのこと。
これからの情報発信が楽しみでなりません。
これから約２ヶ月間、彼女の活躍に心から期待します。

▲初夏のさくらんぼ、通販予約ページへクリック！

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お好きなものを３つ選んで９５００円！（宅配は１万５百円）
ご注文は　電話0182-42-5770
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▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ

facebookページも更新中！

デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp

秋田大学「地域連携ゼミ」発表会2020

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

ただ今、クラウドファンディングに挑戦しております！
コロナ禍を突破する為にも皆さまの応援、情報拡散をお願い申し上げます。

▲クラウドファンディングの詳細はバナーをクリック

本日、目標金額の８割を超えました。
皆様が差し伸べて下さった志しに、感謝しております。
引き続き、皆様のご支援をお願い致します。

本日は弊社と秋田大学教育文化学部とが取り組んでいる「地域連携ゼミ」。
企業や行政機関が、学生に課題を与え取り組んでもらう実践型のゼミです。

この１年間の取り組みの総決算として、本日は発表会が開催されました。

今年は「フードロスをビジネスチャンスに」というテーマでの取り組みでしたが、コロナ禍の最中、オンラインでの授業が中心となってしまい、また、弊社も多大な影響を受けたことから、学生の皆さんには随分と臨機応変な対応をお願いすることになりました。

コロナの影響により、さくらんぼや桃などの高級品があまり売れない状況を予測して、販路を確保しようと活動することになりました。
また、一部は地元の仲間がお酒を作ることになり、この為にクラウドファンディングを行うことにしました。

それら全てに学生の皆さんが関わってくれて、今回のゼミは先月最終講を終えました。
そして本日の発表会を迎えたわけですが、学生の皆さん一人一人が何かを学び取り、手応えを掴んで終えられた様で、ホッとしました。

▲本当にありがとうございました！

今回がきっかけとなった企業様での販売会や、クラウドファンディングは、必ず成功させていきたいと思っています。

来年の秋田大学との連携事業も楽しみにしています！

▲年末年始のご注文はこちらから

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▲年末年始の営業時間について

１２月２５〜３０日　11:00〜18:00　テイクアウトと宅配の営業
１２月３１日　11:00〜17:00　テイクアウトと宅配の営業

１月１日　休業

１月２日　11:00〜17:00　テイクアウトと宅配の営業
１月３〜１１日　11:00〜17:00　イートイン営業再開



上記に関連し、年末年始の受付についてもご案内があります。
１２月３１日と１月２日のお引き渡しについて、「午前中のお引き渡し」は受付を終了しました。
１２月３１日は宅配も受付終了し、「店頭引き渡し」のみの受付です。

１２月３０日　ご注文受付中
１２月３１日　午前終了　１３〜１５時・１５〜１７時の受け渡しは受付中（宅配の受付終了）

１月１日　お休み
１月２日　午前終了　１３時以降の受け渡しは受付中

ご不便をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します。



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▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
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秋田大学地域連携ゼミも終盤です

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

いよいよ紅の夢の収穫も終盤を迎え、クッキングアップルの生産者たちはラストスパート。
その様子を見学しに、秋田大学教育文化学部　地域連携ゼミの２名の学生が横手を訪問してくれました。

電車で十文字に到着した二人が向かった先は各生産者たちのお宅や果樹園。

▲生産者の小原さんからりんごについて解説を受ける


▲生産者の平良木さんの選果の様子を取材


▲たくさんの紅の夢に感激


▲生産者の藤井さんからりんご生産について取材


▲シードルのリーダー佐藤さんに取材


▲種苗交換会に出店してるかもしばの阿部さんに取材

今回の取材は今後立ち上げる予定のクラウドファンディングの記事にする予定です。
加えて「新たな販路開拓」「クラウドファンディング」という２本柱で進めてきた今回の地域連携ゼミ。
いよいよプロジェクトも終盤を迎え、ゼミの発表に向けて拍車がかかります。

これが終わり次第、いよいよ弊社主催のプロジェクト型インターンシップについて募集を開始します。

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「べにゆり」の商品リスト兼注文用紙もダウンロード出来ます。
弊社のホームページからか、こちらをクリックして下さい。

お店にいらっしゃるのが難しい方、「三密」を避けた買い物をしたい方、自宅の暮らしを丁寧に楽しみたい方、是非ご利用をご検討下さいませ。

▲横手・湯沢・羽後・東成瀬へ3,000円でお届けします
金曜は秋田市・大仙市・美郷町へも3,000円以上で

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秋田大学プロジェクト実践研究、最終発表会

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今日もたくさんのご来店、有り難うございました。

弊社は様々な課題を大学生の皆さまに提案し、その解決をするという授業を行なっております。
今回、秋田大学理工学部のプロジェクト実践研究の実習が終了し、最終発表会が行われました。

弊社の課題は果樹生産者の生産性向上を課題にしました。

４名の学生がこの課題に取り組み、本日最終発表会を迎えました。

作業の難しさなどを見える化した今回の取り組むですが、このコロナ下においてはフィールドワークが限られる中で、大変難渋したプロジェクトでした。
発表内容についてはこの後報告書などで最終的な報告を頂くことになりますが、私としては、皆さんに全力を尽くしていただいたのでは無いかと思います。

インターンやゼミなど、学生の皆さんに取り組んで頂くことで様々な課題解決が出来たのですが、それらは特に販路の拡大に関することが多かったように思います。
今回遂に農業の生産性向上に取り組むことになったのは新たな次のステップへの契機になると考えております。

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元インターン生の訪問

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

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今日はクッキングアップルの出荷に追われました。
お陰様で多くのお客様からたくさんのご予約を頂いており、頑張って発送しております。

さて、当店で以前にインターンシップをしていた国際教養大学の杉本さんが遊びに来てくれました。

▲インターン当時、生産者と打ち合わせる杉本さん

今回はフランス留学以来、久しぶりの再訪。

留学中のお話も伺いつつ、これから先、何を目指すのかなどを聞きながら、気づけば日もとっぷりくれていました。

彼女は現在、秋田県内に残る方法を模索しており、現在大変面白そうなお話があるので、是非チャレンジしたいと考えている様です。

様々なお話をしましたが、何よりもまず杉本さんが一生懸命生きる姿に打たれました。

そして、「秋田が好きで、秋田の人が好きで、ここでの暮らしを手放したくない」と語る彼女に、私が勇気を貰いました。

彼女を含め、インターンしてくれた学生たち皆んなの未来が明るいものであることを祈念して止みません。

そして、私もいよいよ次のインターンについて考える時期になって来ました。

秋ぐらいから募集を始める予定です。

学生の皆さん、宜しくお願い致します。

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