会議に！法事に！行楽に！宅配弁当
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
毎週金曜 店舗はお休み、宅配は行っております。
今日、面白い新商品が到着しました！
男鹿の「稲とアガベ」が開いた食品加工施設「sanaburi factory」で作られている「発酵マヨ」です。
これは酒粕を原材料とした新しい調味料です。
クラウドファンディングの返礼品としてこの調味料を頂いてから、すっかり魅了されて日常的に様々使っています。
先日男鹿に行って、様々なフレーバーの発酵マヨを購入して、その可能性の広がりに更に驚いています。
▲オリジナルの「発酵マヨ」
▲発酵カスタードと発酵マヨからしフレーバー
▲発酵マヨ青のりフレーバーとトリュフフレーバー
山菜、鶏肉、ゆで卵、そして豆腐など様々な食材と合わせては、その旨味に驚きました。
まだまだ可能性が広がる調味料「発酵マヨ」。
皆さんも是非お試しになって下さい。
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