こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
併せまして、豪雨被害に見舞われた皆さまにお見舞い申し上げます。
今日は心強い助っ人が到着しました。
助っ人と言っても人ではなくてマシンです。
フランス製のロボクープの野菜スライサーです。
▲無骨な面構えがプロっぽい
当店のメニューは地元野菜のお料理が多いわけですが、手切りではなかなか追いつかなくなってきました。
特にお盆や年末年始、その他大量の受注があったときなどは、腱鞘炎になってしまう社員もいて、出来るだけ負担を軽減したいと思っておりました。
また、包丁だと受傷リスクが高まります。
私自身怪我をしてしまったこともありました。
そんな労働災害を防止する必要も感じていました。
そして色々な野菜スライサーを試し、更にデモ機を借りたりして実際に使い、導入を決心した次第です。
この機材により、お客様の要望にタイムリーに応えるだけでなく、社員たちが新しい仕事にチャレンジ出来ることを期待しています。
★★★★★
９月の営業について
９／９ 店休日
９／１６ 店休日
９／１８ 広小路バザール出展
９／２３ 店休日
９／２７ 午後３時閉店
９／２８ 社員研修のため店休日（デリバリーも休み）
９／２９ 社員研修のため店休日（デリバリーも休み）
９／３０ 社員研修のため店休日（デリバリーも休み）
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デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
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