こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
併せまして、豪雨被害に見舞われた皆さまにお見舞い申し上げます。
今日は爽やかな晴れ。
何となく秋を感じるような日でした。
厨房では米酢の香りが広がりました。
茗荷の甘酢漬けを作る香りです。
▲茗荷のほのかな紅色
米酢の他、てんさい糖やゲンランドの塩で漬け込み、お弁当やオードブルなどで使う予定です。
旬とともに野菜や果物が変わっていきます。
秋に差し掛かる風情を感じている中ではありますが、雨ばかりの８月を取り戻すかのように今週半ばから再び晴れと暑さが戻ってくるようです。
夏服をしまうのは少し先になりそうです。
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９月の営業について
９／９ 店休日
９／１６ 店休日
９／１８ 広小路バザール出展
９／２３ 店休日
９／２７ 午後３時閉店
９／２８ 社員研修のため店休日（デリバリーも休み）
９／２９ 社員研修のため店休日（デリバリーも休み）
９／３０ 社員研修のため店休日（デリバリーも休み）
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デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
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