台湾訪問最終日〜面影を探して

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

台湾から帰る最終日。
少し散策の時間があり、朝食を済ませた後、台北駅近くへ行ってきました。

私が生まれて初めて行った海外は台湾でした。
それは丁度大学生の頃、今から３２年も前のことです。

台湾駅近くの予備校がたくさん立ち並ぶ地域で安宿に泊まり、歩き回った台北の街は、
古めかしいビルとスクーターに埋め尽くされた道路。
どこで何を食べても美味しい料理。
そして親切で、日本人に近い「人情」を持つ人々。
そんな街でした。

それから私は何度も台湾へ渡航する事になりましたが、２８年前８度目の訪台を最後に暫く訪れる機会を無くしておりました。

そして今回、横手市より有難いお声がけを頂き、台湾の大学生と交流を持つ機会を得て、四半世紀ぶりに訪問させて頂きましたが、台湾は既に大きく発展しており、よく歩き回った街はすっかり洗練された街になっていました。

台北駅周辺は大層な繁華街になっており、私にとっては全く見知らぬ街になっていました。

なんとも言えない気持ちで台北駅から中山を通り、宿へと歩く道すがら、ふと思い立って裏通りに入ってみると、そこに何となくかつての面影を忍ばせる古い家がありました。

私にとっては今回の訪問で初めて感じた懐かしい台湾でした。

▲かつてこんな家がいっぱいあった


▲古い家の塀を歩く猫

その他、地域の果物を使った焼菓子や、こだわりの調理用品も販売しておりますので、オンラインショップにアクセスして見て下さい。
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▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp

台湾訪問４日目〜大同大学にて

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

昨日の夜、台湾から帰ってきました。
本当に充実した５日間でした。

少し間が空きましたが、台湾滞在記を書きます。

今回の訪問の目的は、台湾にある大同大学と横手市との連携協定に基づく、大学生観光PR大使の選抜にあります。

▲大同大学の正門


▲教室にて設営


▲先生や実際のユーチューバーなどが講義


▲横手の人々からのリサーチ

この後、各学生のペアからどんなPRをするかを話し合ってもらい、そのプランをプレゼンして貰いました。
その内容を厳正に審査した結果は、、、

▲彼女たちが選ばれました！

結構皆さんのプレゼンが良くて審議が長引きましたが、最後はみんな納得して彼女たちを選びました。

さて、この後は以前横手に来てくれたインターン達と記念撮影。

▲卒業を控えての衣装


▲私の会社でインターンをした洪靖恵さん

大同大学の皆さんの熱心な姿に大変感銘を受けましたが、インターン生達の成長にも目を見張りました。
台湾の若者達の未来が輝かしいものになりますことを祈っております。

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フルーツとナッツのブランデー漬け

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『佐々木』です。

本日はブランデーケーキ用にフルーツやナッツをブランデー漬けにしました(^^)

使用しているフルーツはこちら♪


▲いちじく


▲オレンジピールとレーズン


▲ペカンナッツ


▲ひめりんごのブランデー漬け


▲さくらんぼのブランデー漬け


▲これらを合わせてしばらくブランデーに漬けます

この他にもブラックベリーやクランベリーなど、
ドライフルーツも使用しております(^^)

こうして、味わいに深みのあるブランデーケーキが出来上がります〜♪

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比内地鶏の親子丼

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『佐々木』です。

本日も大変多くのお客様にご来店いただきまして、
誠にありがとうございました！

日曜日の本日、遠方からのお客様や、
行楽に向かうお客様も多かったようです(^^)
ご家族連れも多く、当店自慢の親子丼も人気でした。


▲トロトロ！比内地鶏の親子丼を調理中♪

平鹿町樽見内の『あやめ卵』を使用し、
やや濃いめのタレで仕上げた一品。
比内地鶏特有の歯ごたえと、深い味わいをお楽しみいただけます。

店内でのお召し上がりのほか、
お持ち帰りのお弁当としてもご注文いただけます。

是非ご賞味ください(^^)


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台湾訪問３日目〜やすえさんを訪問

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

一昨日から台湾を訪問しております。
横手市と台湾の大同大学との連携協定で、関係人口の交流を加速する為の様々な方策を大学生の方々と考えております。

夜は、夏の間当店にインターンに来てくれていたやすえさんこと、洪靖恵さんを訪問しました。

台湾に来たら是非家に来てと言われておりましたが、やっとその約束をかなえる事になりました。

▲靖恵さんのご両親とともに

ご両親も大変親愛の情を込めて、大いにおもてなしをしてくれました。

楽しく語らい、更にはお土産まで持てせてくれて、本当にうれしかったです。

ご両親が繰り返しおっしゃっていた「ご縁」という言葉に、私たちの持つ価値観の近さを改めて確認するとともに、これからも台湾の人々との親交を深めていきたいと思いました。

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