デリカテッセン 紅玉 ブログ

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大潟村で新たな事業を行います

2024-12-20 19:05:40 | 紅玉からのお知らせ

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

今日はご愛顧頂いているお客さま、お取引先さま、関わる全ての皆さまにご報告があります。

 

この度、弊社 有限会社たかえんは、大潟村より農産物加工施設を借り受ける契約を結び、新たに事業を行うこととなりました。

家内である紅店長が生まれ育った地であり、また、秋田を代表する豊かな穀倉地でもある大潟村で事業を行うことで、人とのつながりや地域資源、そして地域のチャレンジングな気風を生かしながら、事業を進めて参ります。

 

今日は先に当該施設にて20年もの間事業を営んできた方々ともお話をして参りましたが、口々に施設を引き継いでくれる人がいて良かったとおっしゃって下さりました。

また、皆さまから暖かい励ましの言葉を頂戴し、身が引き締まる思いです。

是非、地元の方々に愛され、誇りとして頂けるような事業にしていきたいです。

私たちの新たな冒険を応援頂けましたら有り難く思います。

 

▲年末年始のご案内

▲オードブルや焼菓子も

 
 
 
 

 

 

▲タルトタタン、通販は写真をクリック

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秋田大「地域連携ゼミ」最終報告会

2024-12-19 18:29:31 | 地域貢献

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

本日はたくさんのお弁当をご注文頂き、社員一同早朝より出社して製造にあたりました。

本当に有難うございました。

 

お弁当のご予約は基本的には2日前、つまり前々日の正午を締切としております。

しかしながら大変混み合う時期でもあり、締切以前にお届け可能か一度打診下されば大変ありがたいです。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

秋田大学教育文化学部の2人と弊社の新入社員との間で半年間に渡り行われた「地域連携ゼミ」は本日最終日となりました。

半年間の成果をプレゼンして頂き、学生同士で質疑応答する報告会が行われたのですが、弊社の他、4件の取り組み先も含めて大変興味深い報告でした。

どの報告も、中身の濃い内容を堂々とした態度で、充実した半年間を想像できる内容でした。

 

弊社では、新入社員教育のプログラムとツールを開発するというテーマでしたが、立案から実践、そして検証と、弊社の社員もPDCAを実体験する大変勉強になったゼミだったように思います。

加えて、対話や討論の中で、学生の自主性を活かしながら方向性を共に創ることの難しさやワクワク、そして達成感は、私自信にとっても得難い経験になりました。

そして、いくつかの実践や検証を通じて、人格教育、人間教育こそが、社員教育の根本だという結論を学生も社員も自ら導き出したのは、私にとって感動的な体験でした。

 

このゼミは来年度以降も同じテーマで深掘りしていきたいと思います。

秋田大学教育文化学部 地域文化学科の皆さま、是非ご参加下さいませ。

また、弊社独自のインターンシップでも様々な課題解決を目指したものを行なっておりますので、志ある学生の皆さん是非お問合せ下さいませ。

▲年末年始のご案内

▲オードブルや焼菓子も

 
 
 
 

 

 

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産地の未来を考える

2024-12-18 23:17:16 | 秋田県南の農業生産者の皆様

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

連日、たくさんのご注文、有難うございます。

お弁当やオードブルのご注文をたくさん頂いており、仕込みが追い付かなくなってきて、営業日についてはかなり変則的になっております。

ご来店のお客様にはご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

農水省の「農山漁村イノベーション事業」にご採択頂き、昨日、果樹生産者とともに次世代の担い手について考える機会を頂戴しました。

果樹の生産者たちや新規就農した若者、そしてこれから就農を考える若者と農業を教える大学の先生とともに対談形式で話をしましたが、大変盛り上がりました。

 

私どもは農業に直接携わる訳ではないのですが、クッキングアップル栽培の今後を考えると無関心ではいられないと思っております。

その中で、個々の生産者という枠組みを越えて「産地」ということを考えるとどうしても新たな担い手を受け入れていく必要がありますが、現状ではなかなか進んでいません。

 

一方で現在中核となっている生産者から様々なアイディアが出されたのは朗報でした。

また、就農を望んでいる生産者も一定数いるということにも驚きましたし、また、そのきっかけが仲間の取り組んでいる「アップルキャンプ」だったというのは大変嬉しい知らせでした。

まだまだ道のりは長いけれども、明るい見通しもあることに希望が持てました。

 

今回このような機会を作ってくれたグーニーズさま、JR東日本企画さまには感謝申し上げます。

 

 

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通販、物流が混んできました

2024-12-15 22:20:33 | 地域の話題

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

今日もたくさんのお客様にお越し頂きまして、本当に有難うございます。

年末になり、当店のオンラインストアより通信販売にて焼菓子や果物をご注文下さるお客様が増えてきました。

 

一番人気はタルトタタンやアップルパイなのですが、贈答品としてご利用になるお客様も多く、とても嬉しく思っております。

 

ここ数日、お客様からご指定の時間までに届かないというご連絡を頂いております。

当店ではヤマト運輸の宅急便を利用してお届けしているのですが、この数日荷物の量が多く、指定時間に届かないケースが出ている様子です。

 

通信販売の購入にあたっては、品物が必要な日の前日までに入手出来る時間を指定するなどのスケジューリングをお願い致します。

 

 

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大晦日、一部時間の受付を終了致します

2024-12-14 19:15:26 | 紅玉からのお知らせ

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

朝までは全く積もっていなかったので油断しておりましたが、今日はまとまった雪が降りました。

 

お届けに走る車でも時折激しくふる雪で前が見えなかったり、積もった雪でハンドルがとられたりとなかなか難儀をしました。

雪道に慣れるまでが危ないので、慎重に運転しております。

 

さて、年末年始のご注文、連日たくさんのご注文を頂戴しており、本当にありがたく思います。

さていよいよ一部商品について、制限が出てしまいました。

 

配達分については、明後日いっぱいをもって12月31日大晦日分の12時〜14時の時間枠を締め切ります。

オンラインストアでは注文可能な状態ですが、折り返し受注できない旨のご連絡を送らせて頂きます。

なお、15−18時の時間枠については引き続きご注文を承っておりますので、ご検討下さいませ。

 

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今年もやります!梅酒をつくる会!!

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