喜一＠喜多方

熟成醤油ラーメン500円
いまどき500円で美味しいラーメンが食べられる。喜多方では１０軒ほどしか
訪問したことはないが、ＣＰはいまのところナンバーワンか。
フレンチ出身のご主人が作っているらしい。
坂内の後だったので、結構油も多めに感じたが、標準的なのかな。
旨み十分のスープに、平打ちの麺も滑らかで美味しい。手打ち風だった。
お勧め店である。ここも7時からの営業・・・すばらしい・・

坂内食堂＠喜多方

支那そば600円
言わずと知れた喜多方の超有名店。通算３、４度目の訪問。
今回はとても美味しく感じた。あっさりしてるけど、旨みが強いスープに、
ふつうのラーメンでも4枚乗るバラチャーシュー。文句無し。
喜多方の代表格ながら、醤油ではなく塩ベースというのも面白い。
朝7時からこんな名店がオープンしている喜多方は素晴らしい！
そして羨ましい。