中華そば780円
以前より知人に勧められていたラーメン店。
結構新しいお店ですよね。入店したときは満席に近かったけど
すぐに席に着けた。その後行列ができていたので、人気店のようですね。
初めてなので普通の中華そばを注文。
まずスープを一口。非常にすっきりした味わいで、
すぐに無化調とわかる。というかよく見たら説明書きにそう書いてあった。
豊橋にありがちな無化調淡麗ってところですかね。
確かにスープに原価かかってそうな。鶏ガラ中心だと思うけど、
魚介系だしも香るスープ、物足りなさはないと思う。
細麵との相性もいいかな。まあなかなかレベル高いラーメンだなと。
しかしまた行きたいかと言うとさほどでも・・・
