美里のオーストリッチファームのダチョウ
今回はモモ肉をレアで
ウマー軽くオリーブオイルで炒めた花ニラに載せると抜群の相性
２０年も転がってたバルバレスコ1993を呑んでみた
何で家にあったんだろ
人からもらったにしては値札がついたまま
少し白味がかった濁った色に変化し瓶にはこのオリ・・・
保存状態も良くないので痛んでんじゃね？？？
と思ったが杞憂
これが激旨
相方曰くパフォーマンスの高いワインはなんたらかんたらで大丈夫なんだと
ほんと凄く重みがあって美味しいわ～
相方がデパートの魚屋で買ってくるメカジキの切り落とし
握り拳より大きく一個７０円
チーズを載せて大きな日干しエリンギと獅子唐でグリル
これが旨いんだよ
チェンマイから大量に買い込んで来た生ピーナッツを焙っておつまみに
何㎏も買ったのでまだまだあるのだ
酔っぱらっていつ寝たかわからんかった
ご馳走様