鯵三昧

相方が安全な鯵をいっぱい仕入れて来たのでここ数日鯵三昧そう書くと同じ物が繰り返し出て来るんじゃないかと思うけど、それは無いｗ


捌いてから自家製味噌でナメロウに

新鮮な生なので、まれにアニサキスが居るかもしれないのでよ～く叩いた

こりゃ旨かったよ



そして塩焼き、肉厚で美味しかった～骨は味噌汁の出汁になった


そしてまさかの鯵の干物
冷蔵庫～ヘルシオでここまで出来るなんて、塩梅も良いし驚いた

外に干さないからゴミも付かない蝿もたからない

実際スーパーや土産物屋で売ってるの干物は調味液に浸けてるわけで、仕上げに照りを出すのに油塗ってるのは常識
まさか化粧品と同じシリコンだったりして

然もありなん

何喰わされてるかわかったもんじゃないよ




おいらの家も良い事続きなので今宵はシャンパン開けました