サザエとサンマ? どんな関係?
近所の方から頂きました、隠岐の島から今日着いたそうです
サザエのワタは ほろ苦くて 磯の香り 適度な塩加減! 今日 酒と共に美味しく頂きます、
しかしサンマのハラワタは食べることが出来ません。
先日 百貨店の鮮魚売り場で新鮮なサンマが有ったから買いました、そして 塩焼き用に調理してもらったが、
「頭を取って」とお願いすると「エッ! 頭を取るの!?」 「ハラワタも取って」と頼むと「一番旨いところやのに!!」と
叱られたようだったが 店員さんも驚いていた、 でも頭・尾・ハラワタを取って半分に切ってくれたので 美味しく食べました。